…flinke scheut olijfolie en peper en zout in een ovenschaal en roer goed door. Maak wat ruimte vrij in het midden en leg de feta er in zijn geheel tussen…

Breek de feta in stukken en doe samen met de yoghurt in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een luchtige, gladde spread. Breng op smaak met peper…

…en snijd de schil rondom eraf. Halveer de feta overlangs doormidden tot gelijke 2 plakken. Beleg een plak watermeloen met wat rucola, feta en besprenkel met de cremaceto en tajin…

Snijd de feta in blokjes van 2 cm. Doe de fetablokjes in een afgesloten bak en vries overnacht in. Halveer de tomaten en scheur de basilicum grof. Meng de olijfolie…

…Verdeel wat tomaten eroverheen. Bestrooi met (weinig) zout en peper. Leg de stukken feta erbovenop. Verdeel de overige tomaten eroverheen. Bestrooi opnieuw met zout en peper en besprenkel met olijfolie…

…sap loslaten. Verdeel de feta in 4 gelijke blokken. Strooi de overige komijn en 1 tl versgemalen zwarte peper over de feta. Leg de feta op de tomaten in het…

…en verkruimelde feta toe. Voeg het natte mengsel toe aan het droge mengsel en roer met de garde goed door totdat de enige klontjes die je ziet stukjes feta kaas…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel de feta (in het midden), de roerbakgroente (eromheen) en de ongepelde tenen knoflook over een met bakpapier bekleedde bakplaat. Besprenkel met de…

…keukenmachine en pureer glad. Voeg de feta, de zuivelspread en de oregano toe en mix tot een glad en luchtig mengsel. Spreid de whipped feta uit op een bord. Snijd…

…30 minuten in de oven, tot de feta mooi gebakken is en de bloemkool gaar is. Kook intussen de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat…

…een antikleefpan en bak de feta op matig vuur, 3-4 minuten per kant. Keer heel voorzichtig om. Serveer de quinoa-tabouleh met de gebakken feta en de frisse yoghurtdressing…

…de rode ui, komkommer, snoeptomaatjes, gegrilde rode paprika, zwarte olijven en tapenade toe. Meng goed. Voeg de feta kaas, rucola, olijfolie, azijn en Italiaanse kruiden toe. Meng goed. Voeg zout…

…komkommer plakjes op. Nu kun je beginnen met de vulling te maken. Doe de feta en de yoghurt in een middelgrote kom en pureer dit nu door elkaar met een…

…minuten trek je makkelijk het velletje ervan af. Pureer de paprika’s met de feta en de gehakte rode peper (zaadlijsten eruit halen), zout en peper. Of gebruik gegrilde paprika…

…de feta op een vuurvaste schaal en bedek ze met een laagje suiker. Gebruik een bunsenbrander om de feta te branden zoals een crème brûlée. Leg de gebrande feta op…

…haal je de pan van het vuur. Voeg de feta toe en roer door elkaar. Verdeel het mengsel over de broodjes en serveer gelijk. Afgekoeld zijn deze hapjes overigens ook…

Doe alle ingrediënten in een foodprocessor en mix tot een egale massa. Breng eventueel verder op smaak met komijn, peper en zout.

Doe de biet, feta, lenteui, dille, munt, de eieren en het paneermeel in de kom van de keukenmachine. Draai dit tot een pasta. Het hoeft niet heel fijn gemalen te…

…180gr. Neem een ovenschaal en leg hier de kipfilets in. Leg de repen feta eromheen en bestrooi met de blaadjes oregano, citroenrasp en wat peper en zout (zout alleen op…

…zwarte olijven, komkommer en rode ui klein. Snijd de feta kaas in blokjes. Doe de stukjes snoeptomaat in een diepe kom. Voeg de komkommer, rode ui en zwarte olijven toe…