…Giet de gepekelde bloemkool in een goed gesteriliseerde weckpot. Halveer de stokbroodjes, bestrijk met aioli en beleg met stukken gerookte makreel en de verse kruiden. Serveer met de gepekelde bloemkool.

…de graten en de staart van de makreel. Mix de vis glad met de roomkaas. Klop de slagroom lobbig. Spatel samen met het citroensap en de -rasp door het makreelmengsel…

…aspergekopjes toe en laat ze even garen in de soep. Meng de room onder de soep. Werk de borden af met enkele druppeltjes olijfolie, stukjes gerookte makreel en verse bieslook.

…eiwitten stijf. Klop in een andere kom de room stijf. Meng eerst de room door de makreel. Spatel tot slot het opgeklopte eiwit onder de mousse. Spoel de radijsjes, snij…

…een laagje aardappel en een laagje knolselder. Kruid met voldoende peper en zout en bestrooi met een beetje gemalen kaas en stukjes gerookte makreel. Herhaal de laagjes tot alles op…

Verwijder de kleine graatjes van de makreel en prak de vis fijn met een vork. Voeg de wijn, de boter en 2/3 van de bieslook toe en kruid met…

…van makreel verwijderen en visvlees in stukjes verdelen. In braadpan olie verhitten. Prei ca. 3 minuten bakken. Tomatenblokjes en kruiden toevoegen en ca. 4 minuten zachtjes laten koken. Makreel toevoegen…

…door de couscous. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de makreelfilets 3 min. op de huidkant. Draai om en bak nog 1 min. Serveer de speltcouscoussalade met de makreel.

…s met olijfolie en wrijf in met de knoflook door het teentje eroverheen te schuren. Leg op iedere bruschetta een stukje makreel en maak af met een dotje crème fraîche…

Snijd de vis in en marineer deze met het limoensap en het zout en laat dit tenminste 15 minuten intrekken. Verhit in een pan de olie en bak de vis…

Wrijf of maal het zout, de rawits, de knoflook, de tomaat en de sjalotten fijn tot een pasta. Snijd de prei en de peterselie fijn en meng dit met de…

Lauwwarme salade met makreel en bietjes Breng een pan water met een beetje zout aan de kook. Boen de aardappels schoon. Snijd de aardappels in gelijke stukken en kook in…

…Bestrooi de makreelfilets met zout en peper wrijf in met een scheutje olie en leg met de huid naar beneden in de pan druk goed aan zodat ze niet te…

…makreel schoon door het vel en alle graten te verwijderen. 5. Meng de rucola door de aardappelsalade. 6. Garneer de salade met stukjes gerookte makreel. 7. De salade met makreel…

Deze Aziatisch getinte salade met gerookte makreel & shiitake is onwijs makkelijk te maken en zit bommetje vol smaak. Maak de dressing van mayonaise, wasabi (naar smaak), limoensap en zout en peper…

…op de verpakkingvermeld staat. Giet afen spoel met koudwater. Laat uitlekken. Verwijder de gratenen het vel van de makreelen verdeel de visin grove stukken. Pelde tomaten, verwijderde zaadjes en snij…

Verwarm de oven voor op 200°C. Plet de dillezaadjes. Ontvel de makreelfilets. Halveer de filets in de lengte. Halveer ook de preiwitten in de lengte. Blancheer ze 3 minuten in…

…blaadjes fijn. Voeg toe aan de dressing en schep om met de appelpartjes en de linzen. Snij de makreel in grote stukken en snij het briochebrood in blokjes. Bak de…

…in boter, voeg de aardappelplakjes toe en bak verder. Verdeel er de stukken gerookte makreel over. Klop de eieren los met de room. Snij de lente-ui in ringen. Voeg…

…met peper en zout. Serveer de velouté in kommen, werk ze af met stukjes gerookte makreel en enkele plukjes dille. Druppel er nog wat olijfolie over en kruid met peper…