…Bak dit geheel zo'n 5 minuten. Voeg de Mexicaanse kruiden toe en laat het ongeveer 2 minuten meebakken. Leg 1 tortilla in een springvorm (wij gebruikten er één met…

…per en champignons toe en bak deze 5 minuten mee. Voeg het gehakt en de Mexicaanse kruiden toe en maak op smaak met zout en peper. Bak het geheel rul…

Hak de knoflook en de peper fijn, pitjes uit de peper halen, snij 1 ui heel fijn (voor de saus) en de andere grof (voor de groentenmix, veeg de champignons…

Verwarm de oven voor tot 200 graden. Verhit in een pan de olie. Fruit de ui en voeg de gehakt toe en bak deze rul. Bak de kruidenmix 1 minuut…

…5 min. Schep goed om. Bestrooi ondertussen de wraps met de kaas en bak 2 wraps in 5 min. in de oven. Herhaal dit met de andere wraps. Houd warm…

…van de bataat gaat heel goed samen met het pittige van de chorizo. Bosui en koriander maken het Mexicaanse lunchfeestje helemaal af, wat ons betreft. Bron: Quesadillas met zoete aardappel…

…Bak de tortilla taart in 15 min. in de oven krokant. Snijd of knip intussen 3 wraps in driehoekjes en doe in een kom. Schep om met 1 el olie…

…Voeg de cherrytomaten toe en bak nog 4 min. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bosui in schuine stukjes. Schep de haring met de tomatensaus…

…°C.  Verhit 1 el olijfolie in een ruime koekenpan en bak het rundergehakt en de Mexicaanse roerbakgroenten 2 tot 4 minuten. Laat de maïs uitlekken en voeg samen met de…

…indien nodig op smaak met zout en peper uit de molen. Dep eventueel overtollig vet in de koekenpan weg met een beetje keukenpapier. Verdeel het gehakt-groentemengsel over de wrapbodem…

…een koekenpan met boter of olie. Bestrooi de kipfilet met de Mexicaanse kruiden en bak in de koekenpan aan beide kanten goudbruin en gaar. Laat de kipfilet iets afkoelen en…

…wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep het tonijnmengsel op de wraps, rol ze op en verdeel over de borden. Meng de sla met de dressing. Serveer de wraps…

…pers de knoflook. Verhit een scheutje olie in een ruime pan en bak de varkensreepjes zo’n 3-4 min. Kruid met de Mexicaanse mix, de helft van de knoflook…

…jalapeñopeper. Rol de peper tussen je handen, zodat de zaadjes eruit vallen en snijd het vruchtvlees in ringetjes. Verdeel het gehaktmengsel over de wraps, rol strak op en verdeel de…

…Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Prak met een vork het vruchtvlees van de avocado’s fijn. Meng er de guacamole kruidenmix door. Vul de wraps met…

…ca. 1,5 cm. Verdeel de reepjes over de wraps en rol ze zo strak mogelijk op. Halveer de burrito’s en leg op 4 borden elk 3 helften. Serveer…

…zwarte peper. Beleg de wraps met de koolsla en het gehakt in tomatensaus. Werk af met de guacamole. TIP: Voeg gerust wat meer of minder van de Mexicaanse kruiden toe.

…doe het in een schaaltje. Schep het groentemengsel in een schaal. Zet de tortilla’s, chorizo, groente, koriander, salsa en guacamole op tafel. Laat iedereen zijn eigen tortilla wraps vullen.

…vervolgens zo uit 't vuistje eten. Wil je iets meer uitpakken met dit burritos-recept? Vervang de tomaat dan door Mexicaanse Pico de Gallo. Deze snelle salsa bestaat uit tomaat…

…de wraps. Verdeel de rest van de passata over de wraps. Verdeel de plakken vegan kaas over het midden van de wraps. Bestrooi met de jalapeñoringen. Bak de wraps in…