…de pan en laat 5 min. rusten op een bord onder een deksel of aluminiumfolie. Meng ondertussen de ricotta met de mierikswortel en dille. Breng op smaak met peper en…

…de zoete aardappel en de vegetarische gehaktballetjes 3-4 minuten rondom in. Voeg de mierikswortel en de slagroom toe. Breng rustig aan de kook en stoof de zoete aardappel in…

…Doe de sjalotsnippers in een mengschaal en schep er de aardappelblokjes onder. Schil de mierikswortel en rasp hem boven de schaal. Hak de dille fijn en meng het kruid onder…

…Roer de room even los en voeg er een beetje pasta van gepureerde mierikswortel aan toe en enkele druppels vers citroensap. Snipper de dragon heel fijn en meng het kruid…

…de bloemsuiker en het zout toe. Meng het geheel en laat de komkommer en ui even marineren. Meng de zure room met de mierikswortelpasta, de zestes en het sap van…

…Schep goed om en laat afkoelen op bakpapier. Meng voor de dressing de mayonaise, yoghurt en mierikswortelpasta. Breng op smaak met peper en zout. Schik de gemengde sla en de…

…5 mm. Spreid de mojo verde uit op een grote schaal of op borden en leg de plakjes biefstuk erop. Bestrooi met waterkers en geef er nog wat mierikswortel bij.

…verdeel de uitgelekte tonijnstukken over de pizza. Evenzeer de gemengde wortelen met mierikswortel erover verdelen. Bestrooi rijkelijk met gemalen kaas. Verwarm oven op 200 gr en bak de pizza gedurende…

…korst. Smelt een klontje boter, kluts hier de eitjes in en roer tot een smeuïg roerei. Schil de mierikswortel en rasp ongeveer 1 eetlepel fijn. Voeg het sap van een…

…in gezouten water. Giet ze af en laat ze uitlekken. Snijd de pitabroodjes open en besmeer één kant met mierikswortelpasta en leg er enkele stukjes gerookte forel bovenop. Vouw dicht…

…je geen klontjes krijgt. Laat onder af en toe roeren ± 5 min. zachtjes inkoken. Schep de mierikswortel, 3 tl versgemalen zwarte peper, de pasta en tijmblaadjes erdoor. Voeg de helft…

…hoog vuur in tot 200 ml. Laat afkoelen en bewaar koel. Rasp voor de saus de mierikswortel fijn en meng door de creme fraiche. Breng op smaak met zout en…

…reepjes of schaaf ze op de mandoline heel dun. Meng in een grote kom de azijn, mierikswortel, suiker en kummel door elkaar. Schep hier alle groenten goed in om en…

Doe de karnemelk, azijn en mierikswortel in een kom. Voeg wat peper en zout toe en mix het goed. Verdeel de rucola over de vier borden in vier gelijke bosjes…

…olie erdoor. Verdeel de zalm en de garnalen over twee borden, doe daarop een lepel van de mierikswortel creme. Haal de salade even door de dressing en leg die bovenop…

Kort en bondig sausje, alle ingredienten goed mengen. Hartelijk sausje voor bij gebakken vis of een broodje vis.

…met witte peper en een snuif selderijzout. Laat de soep een uur sudderen op een zacht vuur. Meng de zure room met de mierikswortelpasta. Voeg een klein scheutje citroensap toe…

…van kwaliteit, dan kom je al een heel eind. Kijk maar naar deze crostini met porchettaplakjes, mierikswortel, balsamico en bieslook. Typisch zo'n hap waarin er veel gebeurt, maar waarvoor…

…dunne plakjes, en maak er een laagje van in een vuurvaste schaal. Bestrijk ze met de mierikswortelpasta en dek ze af met een laagje aardappelplakjes. Kruid ze met peper, zout…

…Intussen entrecotes met 1 el olie insmeren en aan beide kanten bestrooien met zout en peper. In kom crème fraîche losroeren met mierikswortel, op smaak brengen met zout en peper…