…en breng aan de kook en kook de groenten gaar. Voeg dan de kokkels als eerste toe gevolgd door de mosselen, de gamba's en de inktvis en kook deze…

Pel de garnalen en verwijder het zwarte darmkanaal. Snijd de baars en de intkvis in stukjes. Halveer de sjalotten en snijd de rawits fijn. Rasp de laos. Kook het water…

Pasta met zeevruchten Spoel de schelpdieren schoon met koud water een beetje zout. Kook de orecchiette gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking en giet de pasta af. Verhit een…

…vierge. Serveren Schep de risotto in het midden van een bord en zet afwisselend mosselen en vongole in de schelp tegen de rand van het bord in de risotto. Bestrooi…

Noedelsalade met mango papaya bospeen peultjes en mosselenMangoSchil de mango.Snijd het vruchtvlees van de pit.Pureer het vruchtvlees samen met het sinaasappelsap en rijstazijn in de blender of met…

…Was de mosselen en verwijder de ‘baard’ van de mossel. 3. Pureer de gepelde tomaten grof. 4. Droog de mosselen af zodat ze niet te veel vocht op de pizza…

Was de kokkels en verwijder gebroken exemplaren. Doe in een kom water en laat een half uurtje staan.   Breng een pan water aan de kook.   Snijd de chorizo…

…houden. Verhit opnieuw olie in de wok. Wok hierin de mosselen tot ze open staan. Schik de gewokte mosselen bovenop de schotel en garneer het geheel met peterselie en citroen.

…ServerenSchep de rijst in het midden van het bord. Leg de mosselspiesjes er bovenop en de salade ernaast. Giet een beetje ingekookte mosseljus over de mosselen en garneer met koriander.

…diepe pan met water aan de kook. Voeg de mosselen scheermessen en kokkels toe bak even aan en blus af met de witte wijn. Zodra de schelpen open gaan kunnen…

…de schelp dit niet gooi hem dan weg. Overigens kun je mosselen waarvan de schelp stuk of beschadigd is het beste meteen weggooien. Verwijder de draden van de bleekselderij en…

Maak eerst de kerang goed schoon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de kerang, de bumbu…

Verhit in een wok het water en blancheer de zeevruchten kort totdat deze gaar zijn. Laat het daarna uitlekken en meng deze door elkaar. Snijd de rawits fijn en snijd…

…Schil en snijd de bospeentjes in plakjes en leg ze bij de vis. Leg de mosselen en garnalen erbij. Leg bovenop een stukje boter en bestrooi met zout en peper…

Paprika soep met gegrilde paprika venkel courgette en gekookte vogole en mosselen Voorbereidingen Snijd de paprika’s in 6 stukken en leg ze in de olijfolie. Grill de zijkanten circa…

…en de prei in ringen. Was en controleer de mosselen. Gooi drijvende mosselen kapotte exemplaren en mosselen die niet sluiten na een tikje op de schelp weg. Stap 2: Snijd…

Steek de barbecue aan. Snijd de zalmfilet in ca. 10 stukken. Meng in een kom de zalm met de mosselen, de garnalen, de pesto, de bosui en de sherry en…

…verwijder niet geopende mosselen. Pel van de rest ruim 3/4 deel. Breng de soep met de prei, mais en room aan de kook. Voeg alle mosselen toe en laat…

…meer in zitten. Klop in een schone, vetvrije kom de eiwitten stijf. Spatel de eiwitten in 3 delen door het beslag. Roer de mosselen, de mayonaise, de sjalot, de koriander…

…pizza 10 minuten in de oven. Voeg dan de mosselen en garnalen toe met een snuf chilivlokken en bak nog 5 minuten in de oven. Bestrooi de pizza voor het…