Dop de erwtjes, bewaar ook de peulen. Doe de peulen in de kippenbouillon en trek hier in 15 minuten een bouillon van. Schenk door een vergiet en houd de bouillon…

…gaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de peulen in de lengte en blancheer ze 4 minuten. Spoel ze onder koud water en laat ze uitlekken…

…worden gebruikt, pel dan de peulen en kook de doperwten kort totdat ze gaar zijn maar nog wel knapperig. Snijd de abrikozen en gedroogde tomaatjes in dunne repen, de paprika…

Doe de kardemompeulen in een vijzel en kneus ze. Neem de peulen uit de vijzel en houd ze apart; laat de zaadjes achter in de vijzel en maal tot een…

Doe het fruit met de honing in een steelpan. Haal de kardemomzaadjes uit de peulen, stamp ze fijn in een vijzel en voeg toe aan het fruit. Breng op middelhoog…

Dop de erwtjes. Hou er rekening mee dat de peulen ruim de helft van het gewicht uitmaken. Dus 1 kg ongedopte erwten leveren doorgaans minder dan 500g groene bolletjes op…

…Verwijder de peulen van de vanillestokken. Laat dat mengsel nu rusten tot het beetje schuim op het mengsel verdwenen is (ongeveer 20 tot 30 minuten). Verwarm de oven voor op…

Zet de varkenswangetjes op in de koude varkensbouillon en laat 2 uur zachtjes garen. Verwijder de peulen van de tuinbonen. Kook ze beetgaar in gezouten water. Dop ze daarna. Dat…

Verdeel het fruit over 4 schaaltjes. Kneus de kardemompeulen en haal de zaadjes uit de peulen. Stamp de zaadjes in een vijzel fijn en strooi over het fruit. Breng een…

Crumble maken Kneus voor de macadamiacrumble de kardemompeulen in de vijzel. Verwijder de peulen en laat de zaadjes achter. Voeg het anijszaad toe en kneus de zaadjes nog fijner. Schep…

…in blokjes. Breek de kardemompeulen open. Wrijf de zaadjes uit de peulen fijn met een houten lepel of in een vijzel. Verwarm de olie en bak hierin de ui, kardemom…

…amandeldrink met het kaneelstokje, de nootmuskaat, een snuf zout en de gekneusde kardemom peulen op het vuur. Laat het ongeveer 8 minuten op zacht vuur trekken. Let er op dat…

…ze zodat de peulen opensplijten en leg het zaad op een schoteltje. Doe hetzelfde met de overige 10 peulen, maar neem een ander schoteltje. Gooi de peulen weg en stamp…

…instructies op de verpakking. Zet opzij. Blancheer of stoom de peulen met de erwtjes beetgaar, in 1 à 2 minuten. Bestrijk de kipfilets met de rode currypasta. Bak ze 3…

…en schep ze in een pan. Voeg het water een flinke snuf zeezout en de kardemom peulen toe en dek af met een deksel. Breng aan de kook en kook…

…af en toe, dan gaat het sneller - en laat de edamame daarna in een vergiet uitlekken. Dep de peulen - indien nodig - nog beter droog en bestrooi ze dun met zout.

…samen met de peulen en de zaadjes van de vanillestokjes. Klop de eidooiers met de vanillesuiker en de gewone suiker op tot een ruban die als een lint van de…

…de broccolini 2 min. Schep uit het water. Kook vervolgens de edamame 3-5 min., tot de peulen heldergroen zijn. Giet af en spoel onder koud water. Verwijder de boontjes…

…Doe de zaadjes en de peulen bij de melk. Verwarm de melk op het vuur en laat trekken. Klop de eierdooiers met de suiker wit en schuimig (ruban) met een…

…de rijstkoker. Laat de rijst tot lauwwarm afkoelen in een ruime kom.  Sojabonen Kook de sojabonen in ruim kokend water circa 5 minuten tot de peulen open gaan. Spoel ze…