Maak de uien schoon en snipper ze fijn Maak een marinade van de uien, knoflook, ketjap, kemiries, laos, koenjit, gember, ketoembar, djinten, tamerinde en suiker Voeg de sereh en de…

…gloeien. Maak een hete en een minder hete zone. Rooster de saté eerst op de hete zone een paar minuten per kant tot hij net gaar is en mooi geschroeid…

…een nacht staan rijg ze aan sate prikkers leg deze een uur van tevoren in het water dan verbranden ze niet gril de sate s tot ze gaar zijn mak…

melk in een pan doen. doe daarbij de pindakaas-sambal-knoflook-vetsin-djahe-ketjap-maggie en de suiker. Roer alles tot een mooie saus. als hij te dik is doe…

Rooster de pita’s 2 min. in het broodrooster. Snijd ze open en besmeer de binnenkant met pindakaas. Steek er de plakjes gebraden gehakt tussen. Rooster de pita’s in…

1).Draai een homogene pasta van de ui, knofllok, gember en serehstengels. 2).Fruit de pasta uit de keukenmachine aan in de rijstolie, met regelmatig doorroeren, tot hij mooi bruin…

Maal de pinda's met 1 el olie en een halve theelepel zout in de keukenmachine tot pindakaas. Verhit 1 el olie en fruit hierin de ui, knoflook en chili…

1).Begin met de kip in de keukenmachine te pureren en doe vervolgens de rest van de ingredienten er éen voor éen bij om mee gepureerd te worden. 2).Roer…

…deel. 5).Boetseer vervolgens deze pasta om de bamboestokken cq serehstengels tot saté's. 6).Gaar de saté's op de grill of BBQ tot ze mooi gaar zijn. 7…

Verwijder het vel van de kippendij en gaar het een minuut in kokend water. Neem uit het kookvocht en laat uitlekken. Snijd het vel in kleine dunne reepjes. Vlinder de…

…kolen wit gloeien. Maak een hete en een minder hete zone. Rooster de saté op de hete zone een paar minuten per kant tot hij mooie grillstrepen vertoont. Draai snel…

Fruit de uitjes tot deze een beetje glazig zijn. Doe de pindakaas en het kokende water toe en roer het goed door elkaar. Voeg vervolgens de overige ingredienten toe en…

1. Snij de zalm in hapklare blokjes. Marineer ze 15 minuten in de azijn, vermengd met de honing en een snuifje zout. 2. Spoel de courgette, haal er met een…

Doe de (hele) peer, ui, knoflook, gember, sojasaus, bruine suiker, sesamolie en gochujang in de blender of keukenmachine. Mix tot puree en meng met de lente-ui. Meng in een…

Leg de kip op een snijplank onder plasticfolie en rol met een deegroller uit tot half de oorspronkelijke dikte. Snijd de lente-ui in ringen en de gember in zeer…

Haal het kroontje van de aardbeien.. Rijg de aardbeien aan de satéstokjes.3. Verhit de suiker en kook deze tot een lichte karamel.4. Blus de karamel af met de…

Werkwijze : Snij eerst het vlees in blokjes Snipper het uitje en doe deze bij het vlees een schaal en voeg daarbij de Marinade, keptjap,black soya , knoflookoli, gemberpoeder en kruiden…

alle ingredienten mengen, en afbakken

…lomboks en knoflook zeer fijn. ( zaad uit lomboks verwijderen ). Vermeng met de ketjap manis en citroensap. Uitserveren: Bak de saté af gedurende 1-2 min. in oven van 250 graden…

Ketjap en het water in een pan doen en aan de kook brengen. Vuur klein zetten nu de uitgeperste teentjes knoflook toevoegen,de sambal, het citoensap de goeladjawa even zachtjes…