…de darm uit de scampi, door hem er eenvoudig uit te trekken. Smelt de rest van de boter in een pannetje en bak hierin de scampi zonder ze al te…

Scampi ontdooien en droogdeppen. In wijde schaal ketjap, knoflook, mespunt chilipeper, limoensap, basterdsuiker en olie mengen. Scampi hierin 30 min. marineren. Grillpan verhitten. Scampi op hoog vuur in 3-4…

…pan zonder vetstof. Verhit een scheutje olie in dezelfde pan op hoog vuur. Dep de scampi droog met keukenpapier, kruid met zout en zwarte peper en bak kort (30 sec…

…olie in een (wok)pan, fruit de knoflook 1 min. en voeg de scampi toe. Bak de scampi kort op hoog vuur, tot ze roze kleuren. Schep uit de pan.…

… Schep de groenten dan al op je bord). Schik de scampi erbij en laat nog 5 min. pruttelen op zacht vuur. Proef en breng verder op smaak met zout en…

…de verpakking. Verhit een scheutje olie in een (wok)pan op hoog vuur. Dep de scampi droog met keukenpapier, kruid met zwarte peper en zout en bak kort (30 sec…

…min. Voeg vervolgens de scampi toe en roerbak nog 1 min. mee. Blus met de room en laat 2 min. inkoken. Serveer de scampi diabolique met de geroosterde krieltjes. Smakelijk…

…de kook. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op hoog vuur. Dep de scampi droog met keukenpapier, kruid met zout en zwarte peper en bak kort (30 sec.…

…gladde, groene saus. Verkruimel de bouillon erbij. Smelt een klont boter in een pan en bak de scampi's kort aan op hoog vuur. Kruid met zout en zwarte peper…

…in 15-20 min. gaar. Snijd de prei in ringen en pers de knoflook. Dep de scampi droog met keukenpapier en kruid met zout en zwarte peper. Verhit een scheutje…

…minuten zachtjes pruttelen. Roer er dan de spinazie door en roer tot de spinazie geslonken is. Roer de gebakken scampi's en de lichte room door de tomatensaus. Voeg per…

…Voeg dan de tomatenblokjes toe. Laat de saus 8 minuten zachtjes pruttelen. Roer de gebakken scampi's en de lichte room door de tomatensaus. Voeg per persoon 2 eetlepels water…

…Controleer of de orzo gaar is en alle bouillon is opgenomen. Roer er de rest van de basilicumboter door. Serveer samen met de scampi's, werk af met een basilicumblaadje.

…en zout. Rijg per persoon 4 scampi's op een satéprikker en bestrijk met de olie. Bak de scampi's in een antikleefpan. Serveer de soep met de scampisaté, blokjes…

…Roer regelmatig om. Proef en kruid eventueel bij met zout en cayennepeper. Snij de citroen in partjes. Rijg de scampi's op satéprikkers. Kruid met peper en zout. Verhit de…

…met peper en zout. Roer 3/4 van de fijngehakte bladpeterselie door de pasta. Serveer de scampi diabolique bovenop de linguine en werk af met de rest van de peterselie.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel de scampi en laat het staartje eraan. Kruid ze met peper en zout. Rol het bladerdeeg uit en bestrooi met bloem. Rol…

…zout. Bak ondertussen de scampi's goudbruin en knapperig in de rest van de olijfolie. Kruid ze met paprikapoeder, peper en zout. Meng de scampi's onder de tomatensaus en…

…snijd ze in blokjes en stoof ze in de olie waar de scampi’s in gebakken zijn. Pel en plet de look en laat meebakken. Snijd de venkel in blokjes…

…boontjes en de sluimerwten. Giet de groenten af als ze gaar zijn. Doe de scampi opnieuw bij de currysaus en haal de gare rijst uit de oven. Schep de rijst…