…venusschelpen bij. Dek af en laat 8 minuten flink doorkoken, tot de schelpen open zijn. Kruid de visfilets met peper en zout. Paneer ze aan één kant met polentameel. Bak…

…wat afkoelen en verwijder 1 schelp. Leg de schelpen met mossel in een ovenschaal op aluminiumfolie of op grof zout zodat ze niet omvallen. Besprenkel ze met de gekruide olijfolie…

…voldoende boter. Laat in een pannetje met wat witte wijn de gespoelde venusschelpen met deksel garen tot de schelpen opengaan. Doe de vis en de venusschelpen bij de soep. Laat…

…zeezout in een bakblik. Leg de schelpen erop. Doe de gesnipperde knoflook en chili samen met 1 kl geraspte citroenschil en 1 el citroensap in een pannetje. Laat inkoken tot…

…mosselen geregeld. Haal de gare mosselen uit hun schelpen en giet het kookvocht door een fijne zeef. Verhit de boter in een stoofpot en doe er de ui, de gember…

…Voeg er de uitgelekte schelpen aan toe en laat koken tot ze opengaan. Blus met de wijn en bestrooi met peterselie. Vermeng de pasta met de schelpen en serveer meteen…

…en wijn. Breng al roeren aan de kook. Voeg de room toe en kruid met peper en zout. Vul 4 schelpen of schoteltjes met sint-jakobsvruchten, champignons en garnalen. Lepel…

…Schep ze uit de vloeistof en leg ze weer in de (gespoelde!) schelpen op een bedje van spinazie. Laat het pocheervocht met de room inkoken tot sausdikte. Kruid met peper…

…flink met peper en kerrie. Overgiet met de wijn en breng onder deksel aan de kook. Schud de mosselen even op. De mosselen zijn gaar als alle schelpen open zijn.

…het citroengras overlangs in vieren en prik aan elk een stuk vis. Verdeel de spiesjes en schelpen over de groenten. Kruid met peper en zout. Vouw de folie wat omhoog…

…de wijn. Breng onder deksel op hoog vuur aan de kook. Schud af en toe op. De mosselen zijn gaar als alle schelpen open zijn. Serveer met brood of frietjes.

…tomaten toe. Kruid met zeezout en gaar enkele minuutjes tot de tomaten bijna openbarsten. Voeg de gevulde schelpen toe en laat 10 minuten op een laag vuurtje pruttelen. Bestrooi met…

…kruid met peper en zout. Laat afgedekt koken op hoog vuur tot de schelpen opengaan. Hou 16 mosselen in hun schelp apart. Haal de overige mosselen uit de schelp. Kook…

…stukjes vis over de schelpen. Strooi de garnalen erover. Giet de saus erbij en strooi de rest van de kaas over de schelpen. Zet de schelpen 15 à 20 minuten…

…Breng op smaak met peper, zout en kardemom. Maak de oesters voorzichtig open. Verwijder eventueel het gruis langs de schelpen. Maak de oester los van de schelp en leg ze…

…Gooi geopende mosselen weg. Verhit wat olie in een pan en laat onder deksel 6 minuten stoven, tot de schelpen open zijn; gooi niet geopende exemplaren weg. Haal alle mosselen…

…de schelpjes toe en zet het vuur hoger. blus met de wijn en schep om tot alle schelpen open zijn. Meng de pasta met de schelpjes en bestrooi met peterselie.

…chorizoerbij en roerbak even. Voeg deschelpen toe en dek de pan af.Laat ze op hoog vuur openkoken. Kook de pasta beetgaar en doehem bij de schelpen. Voeg eventueelnog een…

…alle mosselen opengaan,schud ondertussen eens op.Neem de pan van het vuur enhaal de mosselen uit de schelpen. Blus de groenten met de wijnen voeg de stukjes vis toe…

…de hamreepjes bij. Voeg de venusschelpen toe. Stoof een paar minuten op hoog vuur tot de schelpen opengaan. Hou ze warm. Doe de mosselen in een kookpan. Zet het deksel…