…Snijd de tomaten in grove stukken. Snijd de spaanse peper in ringetjes (haal als je niet van pittig houdt de zaadjes eruit). Verhit de boter in een braadpan en bak…

…Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht. Pel ondertussen de teentjes knoflook en hak de pepers grof. Maal dit helemaal fijn in de keukenmachine of gebruik een koksmes. Zet de…

Hak ui, knoflook, peper en gemberwortel fijn, pel de tomaten en snij ze in stukken. Fruit dit samen in de hete olie een paar minuten en voeg dan het kleingesneden…

…Uit de pan nemen. In rest olie ui, knoflook, Spaanse peper en paprika bakken. Kerriepoeder, ketoembar en kaneel toevoegen en even meebakken. Tomatenpuree toevoegen en even meebakken. Tomatenblokjes en laurier…

…3. 2. Leg de naanbroden in de oven om warm te worden. 3. Snijd de Spaanse peper doormidden, haal de zaadjes eruit en hak hem fijn. 4. Schil de komkommer…

…stukken. Haal daar al de zaadjes uit. Wrijf de stukken tomaat daarna bij het rode pepermoes fijn. 5. Klop het mengsel met de garde of mixer tot een gladde saus …

…flinke scheut olijfolie gieten en daarin de ui, knoflook en pepertjes 10 minuten zachtjes bakken tot ze zacht maar niet gekleurd zijn. Bij gebruik van verse tomaten met een scherp…

…laat uitlekken. Snijd de Spaanse peper fijn, verwijder de zaadjes. Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een wok. Bak de ui en peper op laag vuur tot…

Klop de eieren met wat zout en peper naar smaak op en bak daarvan een omelet, maar niet te bruin. Snijd de sjalotten en de lombok fijn en meng dit…

…klein beetje wokolie in de hapjespan verhitten en hierin kort de schuingesneden lenteuitjes met de spaanse peper aanbakken. Voeg de fijngehakte knoflook toe en meng het geheel goed door elkaar…

…peperkorrels en Spaanse peper voor het hert in een vijzel. Wrijf het mengsel op het vlees en laat de smaken ( buiten de koelkast) één uur trekken. Verwarm de oven voor…

Bestrooi de blokjes vlees met peper, zout en nootmuskaat, laat dit even intrekken. Smelt de boter en bak hierin het vlees rondom bruin. Doe er de uien, knoflook, peper, tomaten…

…komen. 9. Voeg er de bouillonblokjes aan toe en roer deze goed door de soep. Proef de soep en maak die naar smaak af met citroensap, peper, zout en worcestersaus.

…vleesblokjes met peper, zout en djahe onder elkaar en laat een kwartiertje intrekken. Smelt de boter en bak hierin de vleesblokjes rondom bruin. Bak dan de sjalotjes, knoflook, peper en…

Snij de kreeft in twee en smeer deze in met de vissaus en de zwarte peper. Leg op de barbecue met de schaal naar beneden. Maak ondertussen de dipsaus. Doe…

Spoel en snij het pepertje in de lengte door en verwijder de zaadjes en de zaadlijsten en snipper het fijn. Snipper de ui grof, de knoflook fijn. Kruid de kippenbouten…

Bak de sjalotjes en pepertje even aan in vloeibaar bakboter (of vet uit het blik) met de tajine kruiden. Voeg de abrikozen, champignons en het takje rozemarijn toe, bak even…

…kruiden met peper en zout. Hiervan 4 omeletjes bakken. GEHAKT Indisch gekruid: Olie verhitten in een koekenpan. Gehakt hierin rul en bruin bakken. Sjalot, knoflook en Spaanse peper even meebakken…

…lente-ui, gember, rode peper en mirin of sherry in een kom en breng op smaak met peper en zout. Meng arachideolie en sesamolie in een kopje. 2. Rol de…

De sjalotten en knoflook pellen. De kruiden wassen. De olie met alle ingrediënten in een pan aan de kook brengen en in ongeveer 40 minuten net onder het kookpunt (± 90…