Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen 3 min., giet af in een zeef. Spoel af met koud water en bewaar tot gebruik. Snijd de…

Kook de rijst/noedels volgens de instructies op de verpakking. Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de paprika en paksoi in stukjes. Giet een scheut olie in een grote pan…

…bruin in boter en olie. Snijd in stukken.  5. Verdeel de Thaise curry over de borden, leg de stukjes kip er tussen en garneer met koriander. Serveer eventueel met rijst. 

…over de noedels. Bestrooi tot slot met nog wat sesamzaadjes. Halveer de limoenen en geef ze bij de Thaise noedelsalade zodat iedereen zelf het gerecht extra op smaak kan brengen. 

…door de kokosrasp. Haal de blaadjes van de kruidentakjes en hak grof. Haal de Thaise traybake uit de oven en bestrooi met de kruiden, pinda’s en kokosrasp. Serveer bijvoorbeeld…

Zo maak je het: 1. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie. Voeg de Fairtrade currypasta toe en bak deze kort…

…Voeg de kokosmelk en het sap van een halve limoen toe en laat de Thaise curry een minuut of 2 zachtjes doorkoken. Breng de groene curry naar wens eventueel extra…

…en zet de deksel op de pan. Schud de mosselen tussentijds even goed om. Na een minuut of 6 zijn de Thaise mosselen gaar. Ze zijn klaar als ze gemakkelijk…

…vervolgens samen met de kokosmelk, de ananas en de sperziebonen toe aan de curry. 6. Meng het geheel door elkaar en serveer de Thaise rode curry met rijst of noedels.

Dit recept voor Thaise biefstuksalade van Culinessa is simpel en perfect voor een doordeweekse dag!  Snijd de rode peper in dunne stukjes, de ui in ringen, de cherrytomaatjes in partjes en…

Laat de krab uitlekken. Verkruimel ze maar laat de mooie stukjes heel. Snij de kool in fijne repen. Spoel en laat goed uitlekken. Spoel de komkommer en snij hem in…

Hak de gember en de knoflook fijn. Snipper de ui. Verwijder de harde buitenkant van het citroengras en hak de zachte kern fijn. Spoel de chilipepertjes en verwijder de zaadjes…

Bestrijk het vlees rondom met arachideolie. Meng het vijfkruidenpoeder met het zout en wrijf er het vlees mee in. Druk goed aan en zet even opzij. Breng de bouillon aan…

Doe het krabvlees in een grote mengkom met de vissaus, de sojasaus, het limoensap, de suiker, de arachideolie, de knoflook, de lente-ui, de koriander en de Spaanse peper. Meng…

Laat een wok goed heet worden. Snij de steak in reepjes en meng ze met de peper en de sesamolie. Schroei ze kort dicht. Meng ze met de suiker en…

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop de eieren los. Halveer het pepertje in de lengte, en snipper, zonder de zaadjes, in ringen. Spoel de koriander en…

Maak de vinaigrette. Hak de gember, het citroengras, de sjalot en de knoflook fijn en voeg de rietsuiker, de olijf-, sesamolie en het limoensap toe. Kruid met peper en zout…

Maak de boontjes schoon, spoel de bamboescheuten en laat goed uitlekken. Snipper een chilipepertje fijn. Meng met het gehakt, samen met de gember, de panko en het ei, kruid met…

Week de noedels in warm water. Pel en snipper de knoflook. Schil de wortel, snij 'm in reepjes. Snij ook de rodekool in reepjes. Bak de knoflook met wat olie…

Maal de zalmfilet fijn in een cutter. Snipper de chilipeper fijn, zonder de zaadjes. Snij de lente-ui in fijne ringen. Meng de rauwe zalmsnippers met de chili en lente…