VisrolletjesVerwarm de oven voor op 180 ºC.Verhit voor de vulling een scheutje olijfolie in een pan. Pel en snipper de ui. Fruit de ui samen met het paneermeel circa…

…stukken aluminiumfolie van 30 cm verdelen en kabeljauw erop leggen. 1 el pesto op elke vis scheppen en met zout en peper naar smaak bestrooien. Folie dichtvouwen en goed dichtknijpen…

…apart terwijl je de soep maakt. Breng in een pan de visbouillon aan de kook, voeg vervolgens de vis en de rest van de garnalen toe en kook de bouillon…

…de garnalen, het zout en de rawits toevoegen en dit nog 2 minuten laten stoven. Dan de vis en het limoensap toevoegen en het geheel nog 10 minuten laten sudderen.

Snijd de vis in schuine stukken. rooster de ebi en verpulver. Snijd de sawi in stukken en pluk de kemangi.Snijd de tomaten in stukjes. Verhit in een pan het…

Snijd de vis, de judasoor en de lente-ui in dunne plakjes en de tomaten in partjes. Verhit in een pan het water samen met de ikan teri, de bawang…

Maak de vis schoon en snijd de singkong en de vis in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het…

…Dan de vis, de garnalen, de intkvis en de baars aan toevoegen en dit nog 10 minuten laten koken. Vervolgens de citroensap en de vissaus aan toe voegen met de…

…Verhit een flinke scheut zonnebloemolie in een pan. Bak de vis om en om in circa 3 – 4 minuten goudbruin. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op…

…de vis in grove blokjes, pel de garnalen of scampi. Laat de vis in de saus gaar worden. Let op: sommige vissoorten zijn sneller gaar dan andere. De vis moet…

…en kruiden. Eventueel kun je nog heel kort het vuur weer even aanzetten. Als de kaas gesmolten is, is het klaar. Serveer de pasta met twee visrolletjes en wat citroensap.

…barbecue. In Japan krijgt het dan weer de noemer foil yaki, waarbij in de basisversie paddenstoelen, groenten en vis in een pakketje worden gestopt met boter, sojasaus, miso en sake…

…in stukjes. Pel en hak de ui. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Pocheer de vis 15 minuten in water tegen de kook aan. Laat uitlekken en afkoelen. Prak…

…laurierblaadje, gemalen peper en zout. Bestrijk er de vis mee en laat 1 uur marineren. Draai af en toe om. Halveer de courgettes en de aubergine in de lengte. Snij…

Snij de vis in stukjes en kruid met peper en zout. Maak de groenten schoon en snij ze in grove stukken. Schil de aardappelen en zoete aardappelen en kook ze…

…fruit er de sjalot en de venkel in. Blus met de visfond en de Noilly Prat en voeg er de room aan toe. Laat op een zacht vuurtje 5 minuten…

…bakpapier en bakbonen. Bak 10 minuten blind voor in de oven. Verwijder het bakpapier en de bakbonen en schep er de groenten en de vis (in blokjes) in. Lepel er…

…bord met de losgeklopte eiwitten en een derde bord met de panko. Wentel de vis eerst door de gekruide bloem, dan door het eiwit en ten slotte door de panko…

…ui, de prei en de aardappel 1 minuut aan. Voeg 1 liter visbouillon toe en laat 15 minuten zachtjes koken. Voeg het mosselvocht toe en mix de soep fijn. Kruid…

…nog extra Provençaalse kruiden. Besprenkel de spiesjes met olijfolie en gril ze aan alle kanten goudbruin en gaar op de barbecue. Serveer de visspiesjes met de groentecrumble. Werk ze af…