…Gril de kipfilet. Kruid met paprikapoeder, korianderpoeder, komijn, peper en zout. Kook de rijst gaar en meng met de rasp van een halve limoen. Kruid met peper, zout en wat…

…Bedek een bakplaat met bakpapier en schik de wortelfrietjes naast elkaar. Strooi de komijn over de frietjes, kruid met peper en zout en besprenkel met 1/3de van de olijfolie…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Halveer de plakjes kaas en snijd ze in reepjes. Steek enkele reepjes kaas in de hasselback-aardappelen. Bak de aardappelen in de meegeleverde…

Currypasta Verwarm een koekenpan rooster het komijn- en korianderzaad circa 2 minuten en vijzel het fijn. Verwijder de buitenste bladeren van het citroengras en snijd het citroengras in kleine stukjes…

Meng de komijn, kurkuma, nootmuskaat, zwarte peper en gemberpoeder. Snij het lamsvlees in blokjes en wentel ze door het mengsel. Bewaar in de koelkast tot gebruik. Pel en snipper de…

Rooster de komijnzaadjes in een droge pan. Pers de rode pepers uit en mix ze samen met de knoflook, tomatenpuree, geraspte tomaat, komijnzaadjes, citroensap, olijfolie en het zeezout tot een…

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Sweet marinade Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de komijn circa 1 minuut. Voeg de balsamicoazijn en de bruine suiker…

Maal venkelzaad komijn peper en zout in een vijzel fijn.Ris de naaldjes van de rozemarijn en de blaadjes van de oregano. Doe de pastinaak winterpeen ui knoflook rozemarijn oregano…

…een pittige saus op basis van tomaten, chili pepers, uien en vaak komijn. Naast dat het veel in Noord-Afrikaanse en Arabische landen wordt geserveerd (onder andere Tunesië, Libanon, Marroko…

Rooster de komijnzaadjes droog in een koekenpan met antiaanbaklaag en stamp ze fijn in de vijzel. Pel het teentje knoflook. Doe de kikkererwten in een zeef, spoel ze met koud…

Stamp het koriander-, komijn- en venkelzaad en de zwarte peper fijn in een vijzel. Verhit een pan zonder vetstof. Rooster de gecrushte kruiden en het sesamzaad. Zorg dat het niet…

…kans om te breken. Bron: Mexicaanse flautas met kip en avocado Verhit een pan met een laagje olijfolie op medium vuur en toast de komijnzaadjes tot deze beginnen te geuren…

Verhit voor de masalaspecerijen een grote, droge koekenpan op laag vuur en rooster het komijnzaad, het korianderzaad, de kardemom en de kruidnagel ca. 2 minuten erin, tot het mengsel geurig…

Verhit het komijnzaad en kurkumapoeder in een droge pan op middelhoog vuur tot ze lekker beginnen te ruiken. Schep met de rest van de ingrediënten, behalve de munt, basilicum en…

…de eiwitten apart. Doe de eierdooiers in een hoge maatbeker. Doe een scheutje water bij de eierdooiers. Voeg er de mosterd aan toe en kruid met komijnpoeder, currypoeder, zout en…

5 kruidnagels tl komijnzaad 2 tl venkelzaad 1 tl zwarte peper 2 à 3 tl zout Stamp deze ingredïenten fijn in een vijzel. goede hoop rozemarijn 10 laurierbladeren verse tijm…

Rooster de komijnzaadjes en de korianderzaadjes in een droge pan tot de zaadjes ploffen.Stamp ze fijn in een vijzel.Voeg saffraan,harissa en de knoflook toe en wrijf dit…

Verhit een kleine koekenpan zonder olie of boter en rooster de komijn tot de geur vrijkomt. Snipper de ui en snijd de tomaten en komkommer in blokjes van 1 cm…

Rooster het komijn- en korianderzaad. Plet samen met de jeneverbessen en de knoflook fijn. Meng met het zout en wrijf de kip ermee in. Bestrooi met tijm en rozemarijn en…

Rooster het komijn- en korianderzaad op middelhoog vuur in een koekenpan zonder boter of olie ca. 4 min. tot het gaat geuren. Haal uit de pan en maal tot poeder…