…tomatenblokjes toe, kruid met peper, zout en 1 doosje saffraan. Laat de artisjokbodems uitlekken en snij ze in stukken. Voeg toe aan de tomatensaus, samen met de olijven, laurier en…

…met de artisjokharten, de knoflook, de oregano, zout en peper. Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en bak de ui even kort aan. Voeg dan het kip-artisjokken mengsel toe…

…spoel meteen met koud water. Laat goed uitlekken. Snij de chorizo in plakjes. Snij de artisjokken doormidden. Snipper het basilicum. Laat een grillpan goed heet worden. Snij de halloumi in…

Spoel de artisjokharten en snijze in partjes, besprenkel metcitroensap. Pel de pompelmoezenà vif – tot op het vruchtvlees – ensnij de partjes tussen de vliesjesuit. Vang het sap op. Meng het sap…

…de bodem, doe er een steunvulling in en bak het deeg 15 minuten blind voor. Verwijder het bakpapier met de steunvulling. Snij de artisjokharten in vieren. Verdeel ze, met de…

Pel en hak de knoflook. Laat de artisjokbodems uitlekken, dep ze droog en snij ze in blokjes. Snij de chorizo in kleine stukjes en bak ze 2 à 3 minuten…

…warm. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Laat afkoelen op een bord. Laat de artisjokharten uitlekken. Hak de olijven grof. Pel en snipper de ui en de knoflook…

…zout. Ontrol het pizzadeeg en bestrijk met de zure room. Beleg met de plakjes worst, artisjok, olijven en appelkappertjes. Kruid met peper en parmezaan en schuif 15 à 20 minuten…

…op 185°C. Maak het chilipepertje schoon en snipper het fijn zonder de zaadjes. Snij de artisjokken in kwartjes. Rasp de schil van de citroen. Pers 1 helft uit. Pel de…

…een gladde dip. Voeg indien nodig wat water toe tijdens het mixen. Laat de artisjokhartjes uitlekken en bak ze in 1 eetlepel olijfolie in de pan mooi goudbruin. Kruid ze…

Maak de artisjokken klaar door de bovenste bladeren en het steeltje te verwijderen, en snij ze in zeer dunne schijfjes. Bewaar deze in water met citroensap. Laat de kleingesneden ui…

Verwarm wat olie in een pan en bak de champignons goudbruin. Voeg de artisjokbodems toe en bak een minuutje mee. Voeg tenslotte de knoflook toe en bak nog een minuutje…

…de lap met de crème fraîche en bestrooi met flink wat peper en zout. Verdeel de artisjokharten erover (snijd ze indien nodig eerst even doormidden). Snijd de zongedroogde tomaatjes in…

Een plaattaart met artisjok? Die hadden we nog niet. Geen idee waarom eigenlijk, want dit makkelijke gerecht valt wat ons betreft áltijd in de smaak. 's Winters bij guur weer…

Verwarm de oven voor op 230° C. Laat de artisjokken uitlekken, snij ze doormidden. Bestrijk het deeg met de pesto. Verdeel er de artisjokhelften over. Bestrooi met de parmezaan. Zet…

…Laat de artisjokhartenuitlekken en snij ze van boven naarbeneden in plakjes. Verhit een flinke scheut olijfolie ineen grote koekenpan en fruit de ui metde knoflook glazig. Voeg de artisjokkentoe en…

…de gebakken artisjokken en knoflook fijn. Voeg de room en de melk toe en meng tot een smeuïge massa. Kruid met peper en zout. Snij de overige artisjokken in fijne…

…Maak de wortelen schoon en snij ze in schuine stukken. Laat de artisjokharten goed uitlekken. Verwarm olijfolie in een stoofpot, voeg de ui en de knoflook toe en fruit ze…

…Laat de mozzarella, spoel de artisjokharten en laat uitlekken. Snij de zalm in hapklare blokjes. Pel de ui en snij in partjes. Maak spiesjes met telkens 2 artisjokhartjes, 2 blokjes…

…bloem bestoven werkvlak uit tot 4 pizzabodems. Leg de pizzabodem op de met bloem bestoven pizzasteen. Lepel er wat tomatensaus over en beleg met de artisjok, kerstomaten en geraspte mozzarella…