Verwarm de gril op hoog en bak de bacon 5 minuten tot krokant, knip het dan met een schaar in stukjes en zet aan de kant. Kook de eieren in…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (elektrisch) of 180 graden (hetelucht). 2. Schil de asperges, haal het harde stukje aan de onderkant van de…

Steek de barbecue aan. Week de satéprikkers 30 min in water. Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges. Rijg de tomaten aan de satéprikkers. Bestrijk de tomaten en asperges met…

Stoof de ui en de look gaar in een kookpot met wat olijfolie. Voeg de risottorijst toe en laat deze glazig worden. Blus vervolgens met de witte wijn toe en…

Snijd de kontjes van de groene asperges en blancheer ze hierna kort, zodat ze nog wel een beetje bite hebben. Snijd de courgette in plakjes en rooster deze 15 minuten…

Maak het deeg volgens recept. Terwijl het in de koelkast ligt, kun je de vulling voorbereiden. Blancheer de schoongemaakte groene asperges enkele minuten. Giet ze af en laat goed uitlekken…

Schil de asperges en snij ze in stukjes, doe ze in kokend water (kook de eieren alvast mee) met een stukje foelie en een beetje zout en kook ze zachtjes voor 10…

…zout en wat gehakte peterselie. Giet het mengsel op de groente. Verkruimel tot slot de geitenkaas over de mini quiches. 5. Bak de asperge quiches in ongeveer 20 minuten af.

Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de onderkantjes van de aspergetips af. Breng een pan water aan de kook en blancheer de asperges 3 minuten. Klop de eieren…

Grill opwarmen het vlees zeer fijn gesneden krokant aan grillen. Schil de asperges van de topje naar beneden met een dunschiller. Snijd het houtachtige onderste stuk weg en snijd de…

1).Roer de blaadjes tarragon door de mascarpone. 2).Besmeer de plakjes kalkoenvlees lichtjes met de mascarpone en rol dan daarin een dunne groene asperge.

…peterselie, zout, peper en stukken asperge door. Doe de olijfolie in een ovenschaal. Vul de schaal met het mengsel en laat het in een matig hete oven garen tot het…

…steelpannetje, tot de kaas is gesmolten. Schenk de roomsaus over de asperges en aardappels in de ovenschaal. Bak de aardappel asperge gratin 30 minuten in het midden van de oven.

Vet de bakvorm in en bekleed de bodem en randen met de plakjes deeg. Zet aan de kant. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olijfolie en bak…

…naar gelang de grootte en doe de uigelekte asperges erbij. Voeg de aardbeien likeur, asperge edik, limoensap en de fijngehakte basilicum toe en laat het geheel minstens een half uur…

…de asperges in de blender en mix het tot een glad en schuimig geheel. Schenk het in de glazen en zet er de achtergehouden asperge in. Garneer met enkele muntblaadjes.

Dit recept voor lamsfilet met witte asperge-hazelnootsalade en gepofte aardappeltjes is speciaal gemaakt voor Marley Spoon door chef Alexander Ioannou van restaurant Sinne. Heteluchtoven voorverwarmen op 175℃. Aardappels wassen. Knoflook…

…3 a 4 cm. Breng een pan water aan de kook en voeg de stukken asperge toe en laat 5 min koken en giet ze af. Verwarm de oven op…

Snij het harde uiteinde van de asperges weg en blancheer ze 2 minuten in licht gezouten water. Schil de sinaasappelen en snij ze in plakken. Vang het sap op. Meng…

Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Van asperges van onderkant ca. 2-3 cm houtachtige uiteinden afsnijden en asperges in stukjes van ca. 2 cm snijden. Van brood korstjes afsnijden…