Laat de artisjokharten uitlekken en vang de olie op. Verwarm 2 el van de opgevangen olie in een hapjespan en bak de roerbakmix 6 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig…

Snijd de broccoli in roosjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de kipfilet in dunne repen en de tomaat in kleine blokjes. Verhit de olie in een…

Snijd de roosjes van de bloemkool en de broccoli. Kook de bloemkoolrotjes in 5 min. beetgaar. Voeg na 1 min. de broccoliroosjes toe. Giet af en schud om met olie…

…wok en roerbak de garnalen met de knoflook en rode peper ca. 2 min. Kook ondertussen de broccoliroosjes 4 min. in een laagje water met eventueel zout. Giet af en…

…de oven voor op 200 °C. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de stronk in dunne plakjes. Verdeel de broccoli over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met…

…2 eetlepels boter bruinbakken, op keukenpapier laten uitlekken. In wat water met zout broccoli in ca. 5 minuten beetgaar koken. Broccoli in schaal scheppen en bestrooien met peper en sinaasappelkruim.

…op middelhoog vuur gaar. Keer halverwege. Snijd ondertussen de dille fijn. Verdeel de vis en broccoli-bonenpuree over 4 borden. Meng het overgebleven olie-knoflookmengsel met de dille en kappertjes…

Broccoli in roosjes verdelen, stronk schillen en in plakjes snijden. Paprika schoonmaken, in kwarten snijden en vervolgens in smalle reepjes. Tomaten in stukken snijden. In koekenpan boter smelten en worstjes…

…gesmolten. Breng goed op smaak met zout en peper. Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Kook de broccoli in een grote pan gezouten water ca. 3 minuten voor…

…in 20 min. gaar. Snijd ondertussen de broccoli in roosjes en kook de laatste 5-7 min. met de aardappelen mee. Giet de aardappelen en broccoli af, vang wat kookvocht…

…door de saus heen. Breng op smaak met de nootmuskaat en peper en zout. Giet de rigatoni en broccoli af en doe terug in de kookpan. Voeg hier het prei…

…knoflook 1 min. Maak intussen de broccoli schoon: verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de steel in dunne plakjes. Haal de forel uit de oven, maar laat in…

Doe de bevroren groenten in een pan en verwarm ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer regelmatig. Maak intussen de avocado schoon en snijd het vruchtvlees in plakjes. Verwarm…

…ze dan op een wat hoger vuur knapperig bruin. Bak de rode ui circa 3 minuten mee. Giet de aardappels en broccoli af. Stamp ze fijn met een stamper. Roer…

…bouillon toe. Breng zachtjes aan de kook en voeg broccoli toe. Laat dit ongeveer 10 minuten koken of totdat de broccoli zacht is. Pureer de soep met de staafmixer. Giet…

…Schenk 1 L water in de pan, voeg de broccoli toe en breng de soep aan de kook. Verkruimel de bouillonblokjes boven de soep en laat 10 min. zachtjes koken…

…Bak de kaasschnitzels in 6 min. gaar. Keer ze halverwege. Giet de aardappelen met de broccoli en ui af; vang een kop kookvocht op. Schenk de yoghurt bij de aardappelen…

…over de deegbodem. Leg er de broccoli op en schenk er het eimengsel over. Druk de parten rode ui tussen de broccoli en bak de quiche 40 min. in de…

Kook de aardappelen en de broccolie in water met zout in 15 min. gaar. Giet de aardappelen en broccoli af en stamp fijn met de melk. Meng er de geraspte…

…los met de ricotta, knoflook, oregano en peper naar smaak. Verdeel het ei-ricottamengsel over de broccoli. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 40 min. goudgeel en gaar.