Sauteer in wat hete olie de filets rondom kort aan. Leg ze dan op een treeftje, geef er zout en peper over en laat ze afkoelen. Schil de sjalot en…

Bak het gehakt in de hete margarine met de gemalen komijn en het paprikapoeder tot het gaar en rul is. Bak de helft van de doperwten kort mee. Was de…

Rooster de paprika onder de hete ovengrill (draai geregeld om) tot het vel aan alle kanten zwartgeblakerd is. Laat de paprika afkoelen in een kom met een deksel erop. Je…

Mechaoui Rooster het komijnzaad kort in een hete koekenpan. Snijd de koriander fijn. Pel en rasp de teentjes knoflook. Meng dit alles door elkaar en roer er een scheut olijfolie…

Verwarm de oven voor naar 200 graden hete lucht. Leg de aardappels en puntpaprika op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 35 - 45 minuten gaar. Haal de…

Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht. Bestrijk een vel filodeeg met wat olijfolie en plak een tweede vel er bovenop. Bestrijk deze eveneens met olijfolie en plak…

Meng de bloem met het hete water en daarna met het warme water en de olie e kneed het tot een homogeen deeg. Dek het af en laat het 20…

Bak de spekblokjes in een hete pan (je hoeft hier geen olie aan toe te voegen). Bak de spekjes tot ze bruin en knapperig zijn. Dit duurt ongeveer 8 minuten…

Laat de suiker in het hete water oplossen. Doe het kleefrijstmeel baking soda in een grote kom voeg het suikerwater hier aan toe en kneed goed door. Maak er een…

Grill de aspergepunten in een hete grillpan gedurende 2 minuten en grill de bosui eventjes mee. Haal de pan van het vuur. Leg in twee ingevette ovenschaaltjes dakpansgewijs kerstomaatjes en…

Roerbak de reepjes kip in hete wokolie. Voeg dan de gehakte knoflook, peper en zout, 5 kruidenpoeder, hoisinsaus, sojasaus en honing toe. Schep alles goed door elkaar en laat het…

Rooster de focaccia's op een medium-hete barbecue in ca. 3 min. per kant knapperig.

Braad het vlees rondom aan in hete olie. Kruid met peper en zout. Voeg de currypasta toe. Schep goed om en laat bakken tot de aroma’s vrijkomen. Blus met…

Bak de schijfjes bieten en aardappel in hete olijfolie tot ze zacht zijn. Kruid met peper en zout. Houd warm. Gril de haloumi tot de kaas een kleurtje krijgt. Wrijf…

Gaar de aardappeltjes in aluminiumfolie tussen de hete kolen, of kook ze gaar in de schil. Halveer de spruitjes, snij de savooikool in fijne reepjes en spoel ze. Verhit wat…

Laat de suiker karamelliseren in een hete kookpan. Blus met de port en het sinaasappelsap. Laat enkele minuten inkoken. Meng de bessen erdoor en laat het afgedekt koken. Laat het…

De eieren in 2 eetlepels hete olie enkele minuten roerbakken en daarna afscheppen. 10 eetlepels olie verhitten, ui, knoflook en peper fruiten, de kip (in reepjes gesneden) hieraan toevoegen en…

Klop de eidooiers met het hete water tot een schuimig papje. Voeg dan terwijl je doorklopt de 2/3 van de suiker met het zakje vanillesuiker toe. Klop tot het…

Leg de hele aubergine op een hete grill en sluit indien aanwezig de kap. Draai de aubergine regelmatig om en haal deze van de grill wanneer de aubergine heel zacht…

Verwarm de oven voor op 175 graden (hete lucht ca. 150 graden). Klopt het ei los in een beker en hak de walnoten in stukjes, behalve de 8 halve voor…