Kruid de blokjes kalkoen met de kipkruiden. Maak de partjes mandarijn los. Meng de blokjes kalkoen met de pistaches en de mandarijn door het kipgehakt. Kruid met peper en zout…

Verwarm de melk tot lichaamstemperatuur. Doe er de gist en de gesmolten boter bij en laat 10 minuten staan. Roer om. Meng de bloem, de suiker en de vanillesuiker in…

…met 1/3 van de crème en rol voorzichtig op. Bestrijk de buitenkant met de rest van de crème en werk de kerststronk af met partjes vijg, braambessen en kokosrasp…

Klop de mascarpone los met de suiker. Klop de room lobbig en spatel hem door het mascarponemengsel. Dompel de koekjes onder in de chocolademelk. Verdeel een laagje mascarponecrème op de…

Maak de kerstkoekjes. Klop de boter met de twee soorten suiker luchtig in een keukenrobot. Voeg er één voor één de eieren aan toe. Wacht telkens tot het ei volledig…

Spoel en halveer de kerstomaatjes en hussel er de mozzarellabolletjes en de rucola onder. Kruid ze met de gedroogde oregano. Doe de verse kruiden met de wittewijnazijn en een flinke…

Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper fijn. Snipper de ui en snijd…

Laat de cranberry's ontdooien. Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed de bodems van de springvormen met bakpapier. Meng in een grote kom de bloem, suiker, baksoda, het…

…Laat het bladerdeeg ontdooien. Steek met de kerstboomvorm 20 kerstbomen uit het bladerdeeg en leg de helft op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de worstjes er in het midden…

Steek sterren uit het brood. Verhit de milde olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de sterren goudbruin in 5 min. Draai halverwege om. Laat uitlekken en afkoelen op…

…Verdeel het yoghurt-kaasmengsel erover. Houd 1 cm van de randen vrij. Leg er de pastinaak en peen in de vorm van een kerstboom op. Begin met de onderkant van…

…werk richting het borstbeen van de kip en naar achteren om een grote ruimte te creëren. Vul de ruimte die je met de lepel hebt gemaakt op met de kerstboter…

Verwarm de oven voor op 175 ºC. Verwarm de aardappelpuree 2 min. op vol vermogen in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bieslook fijn. Schep de…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de knolselderij schoon onder de kraan en snijd hem met schil in stukken van ca. 3 cm. Pel de uien en snijd…

Verwarm de oven voor op 150 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en teken er een cirkel op van Ø 30 cm. Teken precies in het midden een kleinere cirkel…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de knoflook, de semi-gedroogde tomaten en de verse dille fijn. Haal de korstjes van het brood. Pel de garnalen. Verhit de…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Doe de ingrediënten voor de cranberrycompote in een steelpan, breng aan de kook en laat ca. 10 minuten rustig koken. Haal van…

Giet 75 ml slagroom in de pan. Breek de pure chocolade en laat deze op laag vuur smelten. Draai het vuur uit en roer goed door. Laat het geheel in…

…kant van het deeg over de amandelspijs en knijp de randen goed dicht. Leg de kerststol op een met bakpapier beklede bakplaat en dek het brood af met een theedoek…

Verwarm de oven voor op 200 graden. voor het deeg: Meng de bloem met bakpoeder en zeef dit op het werkblad. Maak een kuiltje in het midden. Voeg de suiker…