We schreven er al eerder over: bagna cauda is een goddelijke Italiaanse fonduedip met knoflook en ansjovis. Die kun je lekker gebruiken als dip voor rauwe groenten, of gewoon op…

…Schil en snij de knoflook in plakjes. Maak met een scherp mes overal in het vlees inkepingen van 3 cm diep. Bestrooi de plakjes knoflook met zout en peper en…

…met 1 kl grof zeezout en de naaldjes van 1 takje rozemarijn. Voeg olijfolie en 1 teentje knoflook toe. Wrijf het mengsel fijn. Maak insnijdingen in de lamsbout en wrijf…

…met heel klein beetje olie bestrijken en bestrooien met knoflook & peper uit molen. In hete grillpan aan elke kant 2 min. grillen. Knoflook & peper uit molen naar smaak aan mie…

…knoflookpers. Meng de geperste knoflook met de plantaardige yoghurt, olijfolie, zout en peper in een kommetje. Haal de pastinaakfrietjes uit de oven en serveer ze meteen warm met de knoflookdip…

…totdat het vocht is geaborbeerd. Meng dan de maizena erdoor en zet apart. Hak de chilli, de jahe en de knoflook fijn. Snijd de judasoor, de wortel en de bamboescheuten…

…Leg de zwaardvis erop. Pel en pers de knoflook. Snijd de tomaten en de citroen in plakken. Verdeel de knoflook tomaten en de citroen over de zwaardvis. Schep de overgebleven…

…champignons schoon en snijd grote champignons in tweeën. Verwarm olie in een steelpan en fruit de knoflook op matige warmtebron gedurende 2 minuten. Blus af met water en voeg balsamicoazijn…

…in weinig olie. Schep bacon eruit en laat uitlekken op keukenpapier. In het restant spekvet nu gesnipperde uien en geperste knoflook 2-3 minuten roerbakken tot glazig. Voeg dan boontjes…

…de bladselderij en de knoflook fijn. Verhit de olie in een grote diepe pan en bak hierin de prei met de knoflook en het spek 5 minuten. Schep de helft…

…Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes. Verhit de olie met de boter. Fruit de helft van de peper met de knoflook 1 minuut. Voeg de garnalen en de…

…echt een héél feestelijk soepje. Het geheim zit'm in het grillen van de pastinaak en knoflooktenen met wat ahornsiroop voordat ze bij de bouillon gaan. Om nog maar te…

Deze oven aubergine met knoflookyoghurt, harissaboter en dille heeft het allemaal. Diepte, een zuurtje en ook pit, maar bovenal een grote portie comfort. Om zo te eten, of lekker met…

…de ui en snipper fijn. Pel de knoflookteentjes, hak de helft ervan fijn. Doe de ui en de knoflook (snippers en hele teentjes) in een steelpannetje. Giet er de wijn…

Hak de ui en de knoflook. Hak de peterselie fijn. Laat de ui en look in olie op een zacht vuur zweten. Voeg er op hoog vuur de scampi bij…

…Pel de knoflook en snij ‘m in dunne plakjes. Snij de chorizo in plakken. Haal de zaadjes uit de pepertjes en snij ze in ringetjes. Verdeel de knoflook over de…

…burgersvan en leg in de koelkasttot gebruik. Meng de mayonaisemet de zure room, knoflook,peper en zout. Zetkoel weg tot gebruik. Spoel de groenten.Snij de tomaat in plakjes.Trek…

…de ui en snij in dunne ringen. Verdeel het ei, de ui en de knoflook over de aardappelen. Kruid met peper en zout. Werk af met tuinkers en bedruppel met…

…ze schoon. Pel en snipper de knoflook. Hak de ansjovis in stukjes. Smelt de boter in een pannetje en doe er de knoflook en de ansjovis met hun olie bij…

Meng het gehakt met de look en het chilipepertje. Maak er kleine burgers van. Doe in de fondue.