…en 2/3 van de peterselie. Vet een hapjespan in met olie. Bedek de bodem met pompoenlasagnebladen (snijd ze evt. bij om ze passend te maken). Verdeel er de helft…

…komen de smaken extra vrij. Voeg de pompoen en de bouillon toe. 3. Breng de soep aan de kook en laat de pompoen in zo’n 15 minuten gaar en…

…nl, dit keer voor pompoensoep. Verwarm de olie in een grote pan. Snijd de paprika in kleine stukjes en roerbak deze tot ze zacht zijn geworden. Schil ondertussen de pompoenen…

Toen we dit recept voor crispy gefrituurde pompoenringen tegenkwamen, liep het water ons in de mond. Deze snack is te vergelijken met de befaamde gefrituurde uienringen, maar dan dus met…

…een eetlepel miso door de zachte boter met een vork (dat werkt makkelijker dan met een lepel) en voeg ook flink wat zwarte peper toe. Zodra de pompoen gaar is…

Een heerlijk recept uit Culy's keuken: pompoensoep met wortel en kokosmelk. Supersnel te maken en ontzettend lekker. Sla 'm maar op, want dit recept wil je deze herfst en…

…Dát nemen we heel letterlijk in dit recept. Deze pompoensoep krijgt namelijk lekker veel smaak en pit door een schepje sambal. Ook voegen we vegetarische Gehacktballetjes van de Vegetarische Slager…

Kook de pompoenplakken in de groentebouillon net gaar en giet af, maar bewaar de bouillon. Pel en snipper de ui en 2 teentjes knoflook. Stoof glazig in olijfolie. Voeg het…

…voor op 185°C. Maak de pompoen schoon en snij het vruchtvlees in blokjes. Schil de zoete aardappelen en snij ze in ongeveer even grote blokjes als de pompoen. Pel en…

…minuten tot ze knapperig zijn. Haal de blaadjes voorzichtig uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Schep de warme pompoenpuree in een serveerschaal. Giet de bruine boter over…

…Leg er de laatste 10 min. de pompoenhutspot op. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin op middelhoog vuur de gehaktbal rondom aan. Zet het vuur laag en…

…5 minuten. Verdeel de boerenkool over twee diepe borden. Leg hierop de pompoenblokjes en croutons en maak af met de cranberry's, verbrokkelde feta en een scheutje olie (liefst extra…

…graden.  Snijd de ui en de pompoen door midden. Verwijder de pitten uit de pompoenhelften. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de ui en de pompoenhelften over de bakplaat. …

…de muffinvorm een papieren vormpje. Rasp de pompoen. Klop in een kom met een vork een glad beslag van de bloem, bakpoeder, eieren, melk en olijfolie. Schep de pompoen, feta…

…ragfijn. Bak de worstjes ongeveer 12 minuten op medium vuur gaar en goudbruin. Kook ondertussen de blokjes pompoen ongeveer 10 minuutjes in kokend gezouten water tot ze zacht zijn. Voeg…

Snij de pompoen in stukjes. Snij de roosjes van de broccoli. Snipper de ui en het sjalotje. Snij de preiwit in ringetjes. Snij de ham in blokjes. Fruit de ui…

Snijd de pompoen in parten. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd met een scherp mes de schil eraf. Snijd de parten in stukjes van 2 cm. Verhit…

…In een grote kom, meng haver- of boekweitmeel, amandelmeel, bakpoeder, baking soda en speculaaskruiden. In een andere kom, meng de pompoenpuree, geraspte wortel, geprakte banaan, appelmoes, kokosbloesemsuiker, vanille-extract en…

…pompoen gaar is, 'drizzle' je hier wat yoghurt koriandersaus overheen en maak je het af met pompoenpitten. Ik gebruikte gewoon pompoenpitten uit de winkel, maar je kunt ook de pompoenpitten…

…water tot de dressing. Snijd de peterselie grof en meg door de dressing. Schil de bloedsinaasappel en snijd in plakjes.Haal de pompoen uit de oven. Verdeel over 2 borden…