…de paprika en bleekselderij toe. Spoel de voorgekookte bieten af en snijd ze in blokjes. Meng het gehaktmengsel en de bieten in een kom en voeg de blaadjes van de…

…en snipper intussen de uien. Verhit de boter en smoor hierin de uien ongeveer 5 minuten. Pel de bieten en snijd ze in kleine blokjes. Schep ze samen met de…

…bij De Kas en RIJKS) is een meester in koken met groenten, maar de rode biet is zijn absolute favoriet. En in zijn kookboek 'Veni Vidi Veggie' vond hij daar…

…een quarantaine-proof lunchrecept, en tadaaa: flatbread met makreel, rode biet en wasabimayo it is. In dit recept maakten we de wasabimayo zelf (want hallo, hoe makkelijk is dat eigenlijk?)…

Een pasta met rode biet, feta en dille: fris en het is eens wat anders dan spaghetti met tomatensaus. En dat binnen 5 minuten op tafel, met een oogstrelend (roze…

…en warm nog even goed door, zonder ze nog eens te laten koken. Snij de voorgekookte rode biet en de gerookte forel in kleine blokjes. Breng op smaak met verse…

…even rusten onder aluminiumfolie. Verkruimel de feta grof. Spoel de rode-bietblaadjes en zwier ze droog. Snij de rode biet in partjes. Klop de balsamicoazijn met 4 el olijfolie tot…

…citroenschil en de peterselie. Snij het ciabattabrood in dikke plakken, besmeer met olijfolie en grill goudbruin. Beleg het geroosterd brood met de rode bietjes, een stukje haring en de citroenschil…

…Snij de rode biet in blokjes. Doe de zure room in een spuitzak of knijpflesje. Verdeel de zalm over de glaasjes, schep er enkele stukjes rode biet bovenop. Werk af…

Schik de radijzen en bieten in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met grof zeezout. Zet 30 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven. Boen de aardappelen en kook…

…de gehakte munt, de geraspte citroenschil en het citroensap. Schil de rode bieten, snijd ze in plakjes en stoom ze beetgaar in ongeveer 8 minuten (afhankelijk van de dikte van…

…met een laagje stroop. Bestrooi met tijm en rozemarijn. Pel de rode ui en snij in fijne ringen. Schik de schijfjes geroosterde biet op de stroop. Laat ze overlappen zodat…

…ontdooien. Vet de vormpjes of pannetjes in met wat boter en leg er telkens 1 velletje bladerdeeg in. Schik in elke bladerdeegbodem 5 bietjes en verkruimel er de geitenkaas over…

…mosterd met de olie, azijn en de suiker tot een gladde dressing en breng op smaak met peper en zout. Meng de pasta met de vinaigrette, de rodebietblokjes, rucola, spek…

…broccoli, aardappeltjes, de rode biet en de sjalot. Schik er de plakjes zalm op en lepel er wat van de mierikswortelroom bij. Verkruimel er wat knäckebröd over en werk af…

Doe de rode biet met de gin, het zout, de suiker en het citroensap in een blender, mix fijn. Doe de zalmfilet in een diepvrieszak met zipsluiting en schenk er…

…en bak nog 10 minuten. Giet de rode bietjes af, maar hou het vocht bij. Mix de helft van de rode bietjes tot een puree en voeg toe aan het…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de rode biet en zoete aardappelen en dep ze droog. Bestrijk ze met olijfolie en pak ze in aluminiumfolie in. Leg in een…

…toe en laat de machine pulseren tot je een droog deeg krijgt. Voeg 2 à 4 el rodebietensap toe, net genoeg tot het deeg mooi samenhangt. Maak een bal van…

…de koelkast. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de stukken rode biet en de ringen zoete ui op een met bakpapier beklede ovenplaat. Sprenkel er olijfolie en balsamico over…