…180 ºC. Maal de specerijen tot poeder in de koffiemolen. Meng het specerijenpoeder met de bloem en het roggemeel. Meng de honing erdoor en kneed tot een kruimelig deeg. Verdeel…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de tenen knoflook fijn. Snijd de aubergine en courgettes in blokjes van ca. 1 cm. Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten…

…met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Schep de mosselen op borden en lepel de bruine boter met salie erover. Schep de salade ernaast en serveer het roggebrood erbij.

…de citroen. Snij elk sneetje roggebrood in 4 gelijke stukken. Meng de ricotta met de geraspte citroenschil, de olijfolie, peper en zout. Lepel de citroenricotta op de stukjes roggebrood. Werk…

…de Tunacado van Joe & The Juice die helemaal viraal ging op TikTok. Dit broodje met knapperig roggebrood, een luchtige tonijnmousse en avocado is al jarenlang een favoriet voor de lunch…

Pel de uien en snij ze fijn. Besmeer de sneden oud brood met de mosterd. Bruin het vlees in kleine hoeveelheden in de helft van de boter met de olie…

…eetlepel crème fraîche en een beetje gesneden kruiden schenk de soep eroverheen. Eet de soep met het roggenbrood. Siberische gevulde deegkussentjes Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin…

…peterselie en roer de peterselie door de soep. Beleg de plakjes roggebrood met katenspek. Snijd de rookworst in plakjes. Serveer de soep met de rookworst erin en het roggebrood ernaast.

…voorzichtig in plakken.  Serveren Leg de blaadjes little gem in een ster op borden. Zet de appels erop en schep er eventueel nog wat salade bij. Serveer het roggebrood erbij.

Snijd de asperges in stukjes. Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes en de tomaten en mozzarella in plakjes. Beleg 4 sneden brood met de asperges, beide soorten tomaat en mozzarella…

Het recept voor deze romige Limburgse mosterdsoep met spekjes kregen we van de fijne blog Culinaire Bagage doorgestuurd. Een heerlijk streekgerecht! Meer soep maken? Check al onze heerlijke soep-recepten. Mosterdsoep…

…licht zoute, zoetzure smaak. Kom trouwens niet in de verleiding om het roggemeel of de roggestarter weg te laten. De kvas kan dan dik en stroperig worden, want dat is…

…Meng het mengsel van banaan door het boter-eimengsel. Zeef de bloem en het bakpoeder en meng dan kort met het roggemeel. Spatel het bloemmengsel dan door het banaan-botermengsel…

…Snijd het roggebrood in dunne plakken. Steek met een uitsteker cirkels uit die wat groter zijn dan rolletjes (ongeveer 5 cm). Zet de rolletjes op de plakken roggebrood.   Opmaak …

Doe de spinazieblokjes met 2 el water in een hapjespan en verhit op laag vuur met het deksel op de pan. Voeg, als de spinazie zachtjes kookt, de tuinerwten toe…

Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Snijd de mozzarella in kleine blokjes. Rasp de Parmezaanse kaas. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Meng de mozzarella met de geraspte kaas…

Voor de Culy Italia rubriek schrijft Saskia Balmaekers, Italië-expert en blogger van Ciao Tutti,  haar favoriete Italiaanse recepten, hotspots en tips.  Een genereus, warmhartig iemand wordt in Italië beschreven als buono come il…

Scandinavisch Comfort Food is het heerlijke boek van Trine Hahnemann. In dit koobkoek vind je ruim 130 fijne Scandinavische familierecepten, waaronder deze comforting bloemkoolsoep. Maken, dus! "Deze soep is zeer geschikt als voorgerecht…

…en biet. Bestrooi met het geroosterde sesamzaad. Roggebrooddriehoeken (linksboven) Clubsandwiches die gezond zijn. Halveer en ontpit de avocado en vermeng het vruchtvlees met de overige ingrediënten voor de avocadopastei. Breng…

…doen en in oven zetten Vlees in ± 2 1/2 uur gaar braden Intussen roggebrood in azijn laten weken Als vlees gaar is brood uitknijpen en door kookvocht roeren tot…