…gaar in gezouten water. Giet ze af en laat uitlekken op een propere theedoek. Verhit de olijfolie in een pan en bak de salieblaadjes kort aan. Laat uitlekken op keukenpapier…

…Kruid met peper en zout. Omwikkel elk stukje vlees met een blaadje salie en een plakje gerookt spek. Maak vast met keukentouw. Stoof de sjalot met de erwten aan in…

Verwarm de oven voor op 160°C. Maak de sjalotten schoon en snijd ze in slierten. Smelt een flinke klont boter in een grote pot en stoof de sjalotten aan. Pel…

…Gaar de tortelloni in kokend water tot ze komen bovendrijven. Dan zijn ze gaar. Serveer de warme tortelloni op een bord en schenk er een lepel botersaus met salie over.

…het kalfsgebraad met de resterende Solo, schik wat blaadje salie over het kalfsgebraad en verdeel de rest van de salie naar smaak bij de groenten. Kruid het geheel met enkele…

*Maak een pasta in de keukenmachine van de knoflook,zeste en fijngemaakte salieblladjes.Smeer hiermee de porties lamsvlees in en bedruppel ze daarna met de helft van het limoensap en…

…met een mengsel van bloem met wat peper en zout. Meng de paneermeel met fijngesneden salie en de citroenrasp. Klop de eieren en haal de filets eerst door dit eimengsel…

…Schenk de fond in de pan en roer de aanbaksels met een spatel los. Voeg de sinaasappel en salie toe en breng tegen de kook aan. Draai het vuur laag…

…gaar. Smelt intussen in een sauspan de boter. Halveer de tomaatjes en schep ze met de rest van de salieblaadjes en het maanzaad erdoor. Laat de boter bruin kleuren. Schep…

…knoflook en uien in de pan en bak in 4 min. knapperig. Voeg de salie toe en bak nog 2 min. Schep de bonen erdoor en bak 2 min. mee…

…voeg de salie bladeren en laat ze krokant bakken. Verwijder van vuur en laat de salie bladeren op papier uitdruipen. VOOR HET OPDIENEN Voeg de citroensap bij de salie saus…

…vadouvan, een snuf nootmuskaat, een snuf zwarte peper en de fijngehakte salie en 40 gr Parmezaanse kaas (houd 1 tl achter) toe. Spatel alles rustig door elkaar tot goed gemengd…

Verwarm de oven voor op 180gr. Leg de blaadjes salie in een bakje koud water. Snijd de boter in kleine blokjes. Zeef de bloem boven een schaal. Voeg hier 1…

…Smelt de plantaardige boter in een pannetje en bak de salie blaadjes in 1-2 min krokant. Verdeel de gnocchi over de borden en top af met de krokante salieblaadjes…

…simpliciteit. Deze tortelloni met botersaus en salie staat binnen 10 minuutjes op tafel. Echt waar! Boter en salie (burra e salvia) is een klassieke combinatie in de Italiaanse keuken. Dit…

Verwarm de oven voor op 180°C.Verdeel de kabeljauw in 4 porties.Snij de chorizo in fijne plakjes.Snipper de salieblaadjes. Kruid de visfilets met peper en zout. Bak 1…

…staafjes. Haal de blaadjes van 1 takje salie en stop de blaadjes samen met de knoflook in de inkepingen in het vlees. Leg het vlees in een ingevette ovenschaal. Kruid…

…min. Voeg de hamburger toe en bak in 3 min. rul. Breng op smaak met de salie, peper en zout. Klop het ei los. Snijd het bladerdeeg diagonaal doormidden. Verdeel…

…hem koud. Laat de bulgur goed uitlekken. Verdeel de bulgur en de rucola over borden. Verdeel er de fetablokjes en de overgebleven macadamianoten over. Bedruppel het geheel met de saliepesto.

…1 minuut mee. Voeg de bouillon, de linzen en de gehakte salie toe en bak ca. 5 minuten mee, tot het mengsel heel heet is en het vocht is verdampt…