Schep in een kom de pompoenplakjes om met de fijngesneden salieblaadjes van 1 takje, 3 el ghee en 2 tl grof zeezout. Schep in een andere kom de prei om…

…met een mengsel van bloem met wat peper en zout. Meng de paneermeel met fijngesneden salie en de citroenrasp. Klop de eieren en haal de filets eerst door dit eimengsel…

…gaar. Smelt intussen in een sauspan de boter. Halveer de tomaatjes en schep ze met de rest van de salieblaadjes en het maanzaad erdoor. Laat de boter bruin kleuren. Schep…

…knoflook en uien in de pan en bak in 4 min. knapperig. Voeg de salie toe en bak nog 2 min. Schep de bonen erdoor en bak 2 min. mee…

…voeg de salie bladeren en laat ze krokant bakken. Verwijder van vuur en laat de salie bladeren op papier uitdruipen. VOOR HET OPDIENEN Voeg de citroensap bij de salie saus…

Verwarm de oven voor op 180gr. Leg de blaadjes salie in een bakje koud water. Snijd de boter in kleine blokjes. Zeef de bloem boven een schaal. Voeg hier 1…

…maar genieten geblazen. Deze pompoenravioli met salieboter is werkelijk verrukkelijk en kan goed als voorafje of als hoofdgerecht met een simpele salade.  Heb je geen pastamachine in huis? Gebruik dan…

…binnen. Houd de stukken vis warm in een stuk aluminium folie. Leg de blaadjes salie in dezelfde pan waarin je de vis hebt gebakken en bak ze een paar seconden…

…het salie-botermengsel over de pompoenhelften en zorg dat je het mengsel goed tussen de inkepingen stopt. Bak voor ongeveer 60 minuten in de oven. Serveer met de overgebleven salie…

…boter met de blaadjes salie peper en zout en laat de boter rustig bruin worden.  Leg er op elk bord 3 ravioli met een flinke lepel bruine boter met salie…

…Smelt de plantaardige boter in een pannetje en bak de salie blaadjes in 1-2 min krokant. Verdeel de gnocchi over de borden en top af met de krokante salieblaadjes…

…krokante Parmaham in stukken en leg naast de coquilles. Maak het geheel af met de blaadjes salie en wat salie boter. Het is de bedoeling dat je alleen het heldere…

…staafjes. Haal de blaadjes van 1 takje salie en stop de blaadjes samen met de knoflook in de inkepingen in het vlees. Leg het vlees in een ingevette ovenschaal. Kruid…

…citroensap, olie, wijn, knoflook en salie door elkaar kloppen. Entrecotes goed door marinade wentelen, schaal afdekken en in koelkast minimaal 1 uur marineren. Entrecotes af en toe keren. Entrecotes uit…

…Was de aardappels en kook ze met 1 takje salie en de knoflook in 20-25 minuten gaar in water met wat zout. Giet de aardappels af en spoel ze…

…hem koud. Laat de bulgur goed uitlekken. Verdeel de bulgur en de rucola over borden. Verdeel er de fetablokjes en de overgebleven macadamianoten over. Bedruppel het geheel met de saliepesto.

…met de port. Voeg de knoflook, de salie op 1 takje na, de jeneverbessen en het bouillonblokje toe. Breng het geheel op middelhoog vuur aan de kook. Leg de kalfswangen…

…Breng op smaak met zout en veel peper. Verdeel de pasta over diepe borden en strooi er de pangrattato overheen. Bestrooi met de overige parmezaan en eventueel met blaadjes salie.

…en bak 2 minuten. Voeg de gesneden kool toe en laat deze twee minuten meestoven. Blus met de hete bouillon en voeg de salie en bicarbonaat toe. Breng aan de…

…van de haas. (bij de kophaas over de gehele lengte), klap de haas open en leg op één gedeelte 3 tot 6 blaadjes verse salie (dakpansgewijs), schep daarover, naar smaak…