Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder beschadigde schelpen, deze zijn niet goed. Laat de mosselen in het water liggen. Snijd de winterpeen in plakjes en de prei in…

Mosselen grondig wassen in bak met koud stromend water. Kapotte schelpen verwijderen. Knoflook pellen en fijnhakken. Harde kern van venkel verwijderen, venkel over breedte in dunne reepjes snijden. Venkelgroen achterhouden…

Kook de spaghetti gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Spoel de schelpen grondig. Pel de ui en snipper 'm heel fijn. Snij de chorizo in kleine…

Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder openstaande en beschadigde schelpen. Laat de mosselen in het water liggen. Snijd de knoflook in dunne plakjes en de bleekselderij in boogjes…

Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder openstaande en beschadigde schelpen. Doe ze in een pan met 400 ml water en kook ze in 5-8 min. op middelhoog…

Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder beschadigde en openstaande schelpen. Laat de mosselen in het water liggen. Snijd de knoflook in dunne plakjes en de ui in ringen…

Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder openstaande en beschadigde schelpen. Laat de mosselen in het water liggen. Verhit 1 el olijfolie en bak de knoflook en bleekselderij 1…

Was de mosselen grondig. Gooi kapotte exemplaren en openstaande schelpen die na een tik niet sluiten weg. Snijd de cherrytomaten doormidden. Verhit de wok op de barbecue. Bak de spekreepjes…

Spoel de mosselen in ruim koud water. Controleer ze en verwijder beschadigde en openstaande schelpen. Laat de mosselen uitlekken. Verhit de boter in een mosselpan of hapjespan. Voeg de ui…

Borstel de mosselen schoon onder koud stromend water. Gooi kapotte exemplaren en open schelpen die niet dichtgaan weg. Verhit de olie in een grote pan of mosselpan met deksel en…

…Verwijder de bovenste helft van de schelpen en laat de mosselen iets afkoelen in het kookvocht. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente in gezouten water…

Spoel de mosselen een paar keer in koud gezouten water. Schraap de schelpen (indien nodig) schoon, en verwijder kleine zeepokken. Voor dit recept adviseerde de vishandelaar wat schelvis, koolvis en…

…ruim koud water met zout. Schraap de schelpen (indien nodig) schoon met een scherp mesje. Snij de ui en de (gewassen) selder in grove stukken. Smelt boter in een ruime…

…mosselen een paar keer in koud gezouten water. Schraap de schelpen (indien nodig) schoon.WEETJE: In het zoute water openen de mosselschelpen zich. Eventuele restjes zand kan je dan gemakkelijk…

…en vang het sap op in een kommetje. Haal het oestervlees uit de schelpen en snijd het in twee. Snipper de sjalot fijn. Schil de komkommer en snijd in fijne…

…de schelpen schoon. Kook de pasta beetgaar. Pel en snipper de ui. Fruit 'm glazig in olie. Blus met de wijn en breng aan de kook. Doe er de schelpen…

Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder openstaande en beschadigde schelpen. Laat de mosselen in het water liggen. Verwijder de onderkant van de venkelknol en snijd de venkel in…

Was de mosselen in een ruime hoeveelheid koud water. Gooi de schelpen die kapot zijn of openstaan weg. Laat de mosselen uitlekken in een vergiet. Verhit de boter in een…

Indien je de bereiding op de barbecue maakt: stook de grill alvast heet. Spoel de mosselen schoon en schraap de schelpen schoon (indien nodig). Een aardappelmesje is het beste materiaal…

Kook de mosselen met de selderij en flink wat peper in een grote pan tot de schelpen opengaan. Haal de mosselen meteen uit de pan en zeef het kookvocht. Breng…