…elke rij er 1 of 2 tussen de soesjes in.  Uiteindelijk heb je een soezenboom met 9 rijen met af en toe een macaron. Breek de kerstkransjes doormidden en steek…

…10 hazelnoten met karamelpieken hebt. Laat uitharden. Verwarm ondertussen voor het soezendeeg de melk met 40 ml water in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de boter toe en verwarm…

…fluwelig is. Laat de soep niet meer koken maar alleen een paar minuten zachtjes pruttelen. Serveertips Serveer de soep met bijvoorbeeld vers Marokkaans brood of knapperig stokbrood. Lekker voor erbij: dadels!…

…afkoelen en wrijf ze vervolgens door een zeef of knijp ze door een pureeknijper. Maak vervolgens het soezendeeg door de boter te smelten in een pan met een dikke bodem…

Begin met het soezendeeg. Verhit de melk, het water, de boter en suiker. Breng flink aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Zeef het meel een paar…

…toe als het nog te droog is. Schep daarna over in een spuitzak met het soezenvulmondje. Kook het overgebleven kookvocht in tot een mooie, stevige saus. Snijd de komkommer en…

…in de hete oven tot ze gerezen, goudbruin en gaar zijn. Doe de ovendeur tussendoor niet open. Haal de soezenkransen uit de oven en laat in 30 min. helemaal afkoelen.

Doe voor het soezendeeg de boter in een kleine steelpan met 100 ml water, de kristalsuiker en een snufje zout. Breng aan de kook en voeg, terwijl de pan nog…

…je vuist de lucht eruit, zonder het deeg echt door elkaar te kneden, want dan verliest het zijn soepelheid. Roer 290 gram melk, suiker, custard en de uitgeschraapte vanillezaadjes in…

…aan de fantastisch lekkere smaak. Verplaats de rol nu met al je soepelheid op een mooie serveerschaal en bestrooi met wat extra amandelen of poedersuiker. GENIET! Dat heb je wel…

…zachtjes verder pruttelen. Laat de peren 1½-2 uur stoven tot ze donkerrood zijn. Laat ze afkoelen in het vocht. Doe voor het soezendeeg het water, de melk, boter en…