…de vanillebonen in de lengte door, maar laat ze in gebogen deel aan elkaar zitten. Doe de bonen met de wodka in de fles en schud goed. Zet het vanille…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de papieren vormpjes over de muffinvorm. Klop de boter met de suiker en vanillesuiker licht en luchtig met de mixer. Klop 4…

Bereiding Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade toe (100…

…zout en vanillesuiker met voor zo’n 3 tot 4 minuten.. Voeg de bloem en maizena toe en meng alles tot een geheel. Vorm de koekjes naar keuze. Plaats het…

…de chocolade op een zacht vuurtje smelten, voeg het eigeel toe en de vanillestokjes (stukjes afschrapen met een mespunt). Doe de chocolade er bij. Voeg dan ook het eiwit toe…

Maak de pudding zoals vermeld op verpakking maar neem maar 1 liter melk. Een deel wafeltjes in een schotel leggen verdeel een deel pudding erover, opnieuw een laag wafeltjes en…

Schep 6 lepels uit 500 ml melk. Meng de inhoud van het poeder totdat er geen klonters meer overblijven. Voeg de suiker bij de rest van de melk en de…

…zodat de smaken goed intrekken. Verdeel de gemarineerde aardbeien over het bord, strooi er de roggebroodcrumble over en leg een quenelle vanille-ijs centraal. Werk af met de gepekelde vlierbloesem.

Verdeel de ijsblokjes over 4 whiskyglazen. Verdeel de siroop en gin erover. Schenk het mineraalwater erbij en steek in elk glas een vanillestokje als roerstaafje.

Maak de pudding klaar zoals op verpakking staat vermeld,laat de chocolade smelten in de melk terwijl je ze opwarmt.Doe het in een kom en laat afkoelen.Garneer af…

…groot glas van minstens 300 ml. Scheur de frambozen. Doe een bolletje vanille ijs in het glas en verdeel hier wat gescheurde stukjes framboos overheen. Plaats hier het tweede bolletje…

…kast. Nu is het tijd om te wachten, het duurt 1-2 maanden tot je vanille-extract klaar is voor gebruik. Om de paar dagen schud je de fles even…

…eidooiers en zout door elkaar. Schep na 10 minuten het vanillestokje uit de pan en roer een paar eetlepels van de warme melk door je eimengsel. Daarna klop je het…

…mascarpone door de ricotta. Schep de vanille erdoor en zet op een koele plek weg zodat de smaken kunnen intrekken. Halveer de pruimen en ontpit ze. Snijd de helften in…

…Mix de boter en de suiker in een kom tot het romig is en licht van kleur. Neem twee mengkommen. Mix in de ene het vanille-extract, melk en azijn…

…Snijd de vanillestokjes open en schraap het merg eruit. Voeg dit merg toe aan de suiker en roer het er doorheen. Zelf wreef ik de vanille er met mijn vingers…

…met je vingertoppen door tot het mengsel op broodkruim lijkt. - Roer de bastersuiker en de vanille-essence erdoor en kneed het mengsel met je handen tot een stevig deeg. - Rol…

…en giet de appelmoes erin, gevolgd door de crumble-stukjes en de praliné. Serveer het appel crumble vanilleroomijs onmiddellijk, of schep het ijs in een luchtdichte verpakking en vries in.

Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Klop de eiwitten los. Klop in een ruime kom de boter met de gezeefde poedersuiker tot het mengsel…

…zonnebloemolie, suiker en vanillesuiker in een kom en mix tot geheel. Voeg de bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom en mix samen. Voeg de bloemengsel toe aan het…