…kleine balletjes van, laat deze ook weer een half uurtje opstijven in de koelkast (of vriezer). Smelt ondertussen de witte chocolade in een kom au bain marie. Zorg er voor…

…kokosolie, pure chocolade en de kokosmelk in de keukenmachine. Snijd het vanille stokje doormidden, schraap het merg er uit en voeg dit bij de rest van de ingrediënten. Maal alles…

Breek de chocolade in stukjes, voeg de likeur toe en laat deze au bain marie smelten en roer tot een gladde massa. Roer de boter zacht en roer 1 voor…

…min). Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie. Haal de balletjes een voor een door de chocolade en leg de truffels weer terug op het papier of folie. Kruimel wat…

…een koude kraan. Laat de pepernoten truffels even een half uurtje opstijven in de koelkast. Smelt in de tussentijd 3/4 van de chocolade au bain marie of in de…

…gepelde) champignons op een scherpe (truffel)schaaf over het warme taartje. Lepel de lemoncurd rondom en verdeel de olijven en honnycress er langs.   Chocolade truffels met specerijen en amandel Schrap…

…Laat de chocolade ganache een uurtje opstijven in de koelkast. 4. Vorm truffels ter grootte van een 2 euro munt. Rol ze door de cacao. Bewaar de chocolade truffels in…

Hak de chocolade fijn. Breng de room tot tegen het kookpunt. Haal de pan van het vuur. Laat er 300 g chocolade in smelten. Roer om tot hij volledig gesmolten…

…je handen balletjes van, leg deze een half uurtje in de koelkast. Smelt de chocolade au bain marie in een kom boven een pannetje met heet water. Rol de speculaasballetjes…

…chocolade door de resterende chocolade en meng goed en snel door elkaar. Bekijk hier de video voor het tableren van chocolade. Rol de truffels met je handen door de chocolade…

…vuur zachter en laat inkoken tot 50 ml. Zeef er de specerijen en sinaasappelschil uit. Hak de chocolade grof en laat smelten in de glühwein. Roer er de boter door…

…velvet kruimels heen totdat je een samenhangend gehele krijgt (houdt eventueel wat kruimels over om de truffels later mee af te maken). Vorm van het geheel circa 20 kleine balletjes…

Wat een goddelijk nagerechtje of snack is dit: chocolate chip cookie dough truffels, afkomstig van de blog Miss SJ in the kitchen. "Ik ben dol op koekjesbeslag. Ben & Jerry’s…

…stijven. Laat de rest van de chocolade smelten in een warmwaterbad en hou de gesmolten chocolade vloeibaar op een zacht vuurtje. Kneed de opgesteven truffels met de hand tot mooie…

Rooster de hazelnoten en laat zeafkoelen. Breng de room aan de kook ensmelt er de couverturechocolade in.Verdeel de chocoladeroom over tweeondiepe schalen. Hak de bittere chocolade in kleinestukjes. Meng…

…vork door de chocolade (niet erop prikken, maar "vissen") en rol deze door de hagelslag, even in de handen tot een mooi balletje rollen. Zet de truffels in de koelkast…

…een koude kraan. Laat de cheesecake truffels een half uurtje opstijven in de vriezer.⁠ 4. Smelt in de tussentijd 3/4 van de chocolade au bain marie. Zodra alles…

…deze chocoladeschatjes 'truffels', maar wij vinden de textuur meer in de buurt komen van chocolade fudge. Maar dan gemaakt met maar 2 ingrediënten: chocolade en slagroom! Hak de pure chocolade fijn (hoe…

…klontjes boter door en als laatste de sinaasappellikeur. Giet de vulling in de taartbodem en strijk de bovenkant glad. Laat opstijven in de koelkast. Garneer voor het serveren met chocoladetruffels.

…kruimels. Laat ze uitharden en breek dan pas de chocolade "uitlopertjes" eraf. BASTOGNE TRUFFELS: Maal de Bastogne koeken fijn. Voeg Monchou toe en hak 550 gram witte chocolade fijn. Meng…