Maak de paprika's schoon en snijd ze klein. Bestrooi de kalkoenfilet met wat peper. Bak het vlees in de hete margarine bruin. Snijd de ansjovisfilets in stukjes. Voeg de…

…in enkele minuten gaar. Was de selderij en snijd klein. Roer de zuivelspread en selderij door de spitskool en warm goed door. Serveer de rijst bij de spitskool en kalkoen.

…de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar. Bestrooi de kalkoenfilets met peper. Bak het vlees in de hete margarine in 15 minuten gaar en…

…sjalotten en snijd in halve ringen. Snijd de kalkoenfilet in smalle repen en bestrooi met peper. Verwarm de margarine en bak hierin de kalkoen lichtbruin. Bak de sjalotten mee. Voeg…

Verwarm de oven voor op 180°C. Boter een ovenschotel in en leg er de kalkoenfilet in en de champignons er rond. Giet er de Noilly Prat over. Kruid met peper…

Kalkoenschnitzels tussen twee lagen plasticfolie met deegroller iets platter slaan. Op elke schnitzel plakje ham leggen en besmeren met roomkaas. Met peper bestrooien. Vlees oprollen en vastzetten met cocktailprikkers of…

…Blus met de witte wijn, laat de wijn volledig verdampen en kruid met peper en zout. Serveer de kalkoenfilets met de prei en de gebakken citroen. Lekker met gekookte aardappeltjes…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Leg de kalkoenfilet op een plank en leg een stuk folie er op. Sla met een pan of deegroller iets platter en verwijder…

…ze warm. Verhit een grillpan, bestrooi de kalkoen aan beide kanten met zout en peper naar smaak en bestrijk het vlees met de olie. Leg het vlees in de pan…

…ze 4 minutenin kokend gezoutenwater. Voeg er de peultjesaan toe en kook ze3 minuten mee. Giet afen laat uitlekken. Kruid de kalkoenlapjesmet peper, zout enkerriepoeder. Bak ze aanbeide kanten in…

Schil de appel, snij in stukjes en besprenkel met citroensap. Verwarm een scheutje olijfolie, fruit de sjalot glazig, samen met de stukjes rauwe ham. Doe er de appeltjes bij en…

Maak de paprika schoon, verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij hem in reepjes. Snij de kalkoen in blokjes. Rasp de gember fijn. Snipper de ui en het teentje knoflook fijn…

Pel en snipper de ui. Spoel de paprika en snij ‘m in stukken. Laat de bonen uitlekken. Bak het gehakt rul in een pan met de olijfolie. Doe de ui…

…Kruid met nootmuskaat en peper. Bestrooi met de amandelschilfers. Kruid de kalkoenfilets met peper en zout. Verhit boter in een pan en bak ze goudbruin op een zacht vuur. Meng…

Breng het bouillonblokje met 2 liter water aan de kook. Snij de kalkoen in blokjes en pocheer ze in de bouillon. Giet af en laat uitlekken. Fruit de gesnipperde sjalot…

…en de boontjes schoon. Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Kruid de kalkoenfilet met kipkruiden en bak ’m 20 minuten in de oven. Deglaceer de braadpan met…

…en de knoflook aan toe. Zet het deksel op de pan en laat 5 minuten sudderen. Kruid de kalkoenfilets met zout en de twee soorten peper. Bak ze goudbruin in…

Leg de kalkoenlapjes tussen twee vellen huishoudfolie. Sla ze goed plat met een houten plankje of rol ze plat met een deegrol. Kruid ze met peper en zout. Bestuif ze…

…dezelfde pan de kalkoenlapjes3 minuten aan elke kant. Snij de broodjes open. Bestrijkde onderste helft met een beetjedressing. Leg er wat sla op enplakjes augurk, dan de kalkoenlapjesen de bacon…

Wrijf het gebraad in met olijfolie.Kruid het met peper enzout. Leg het op de ovenroostermet een bakplaat eronder en zetde oven op 120°C. Laat het vleesgaren tot het een…