1).Maak van de droge kruiden een homogeen geheel en verdeel dat in twee hoopjes. 2).De helft van het kruidenmengsel wordt gelijkelijk over de 6 filets verdeeld, die dan…

Meng de yoghurt, olie, citroensap, knoflook, kruiden, specerijen en pepertjes met een garde. Smeer de drumsticks in met deze marinade. Laat de drumsticks minimaal 6 uur, liefst een nacht, in…

- Het vlees in stukjes snijden en kruiden met look, peper, zout, paprikapoeder, kerriepoeder, cayennepeper, een klein beetje harissa. - Het vlees in een grote kookpot aanbraden in boter of olijfolie en…

Kook de kip met de ui, saffraan, gember, kaneel en zout gaar in ruim water voor ca 45 minuten. Pluk het kipvlees als de kip gaar is en hak het…

…proberen waard als je deze avocadoshake lekker vindt! Marokkaanse avocadosmoothie maken Verwijder de schil van de avocado en haal de pitten eruit. Voeg het toe aan de blender samen met…

1).In een grote pan met dikke bodem de rijstolie verhitten en daarin de uien glazig aanfruiten. 2).Doe de rest van de kruiden er bij en blijf roeren tot…

1).De uitgelekte spliterwten opzetten met iets water er boven en langzaam aan de kook brengen. 2).De gevijzelde knoflook en uien toevoegen. 3).Het schuim afscheppen. 4).Zodra de…

… Marokko over de kip en roerbak nog 2 minuten. Voeg het groentepakket toe en roerbak nog 5 minuten. Voeg de abrikozenstukjes toe en warm door. Verdeel de couscous over 4…

1).In een grote pan met 1 eetlepel olie de merguez worstjes aanfruiten, zodat ze een kleurtje krijgen. Worstjes uit de pan halen en even opzijleggen. 2).Doe de rest…

*De suiker door de rijst azijn roeren en dat weer door de soja saus, net zolang totdat de suiker geheel is opgelost. *Door deze substantie de sesam pasta roeren en…

…jam, olijfolie en een kop Marokkaanse muntthee. Bsa7a. Bron: Meer recepten voor bij het ontbijt Culy Homemade: tiramisu voor het ontbijt (met overnight oats) Culy Homemade: de ultieme ontbijtsandwich Culy…

Voor een origineel oud en nieuw hapje richten we onze blik op Marokko. Pastilla's zijn daar een gangbaar gerecht van kruidig gevuld filodeeg. Wij maakten er miniversies van: extra…

Kikkererwten (soms ook kekers genoemd) zijn heel mediterraan. Van Spanje langs Italie tot Libanon, Israel en Marokko. Wat een reis! Snij de uiteinden van de boontjes. Blancheer ze en spoel…

…huis? Schroom niet om er je eigen versie van te maken, dat doen ze in Marokko immers ook. Bron: Zo maak je de harira Fruit eerst de kruidnagels, de koriander-…

…Door!” en vervolgens “…met duif!”. Meesterkok Robert Kranenborg is natuurlijk een eersteklas chef maar in heel Marokko wordt er maar in één restaurant, in Marrakkech, bastilla met duif gemaakt…

…Mensen kochten ze in de dop en pelden ze zelf. Doordat ze tegenwoordig in Marokko gepeld worden, is het nu een luxe product.’" Zo maak je de Jordanese gehaktballen van…

…witte peperkorrel. Wil je de eerste aflevering over ras el hanout in Marokko ook bekijken? Die vind je hier. Wil je de tweede aflevering over korianderzaad in Marokko ook bekijken…

…gaten 🙂 Wil je de eerste aflevering over ras el hanout in Marokko ook bekijken? Die vind je hier. Wil je de tweede aflevering over korianderzaad in Marokko ook bekijken…

…zalig recept! Wil je de eerste aflevering over ras el hanout in Marokko ook bekijken? Die vind je hier. Wil je de tweede aflevering over korianderzaad in Marokko ook bekijken?…

…voor marinades van vlees en kip en natuurlijk in stoofgerechten. Dat hoeft echt niet altijd in een tajine zoals in Marokko. Gebruik er gewoon je eigen braadpan voor of marineer…