Verhit de olie in een pan en fruit de geraspte mierikswortel al roerende met een houten lepel (of verwarm de mierikswortel uit een potje op een zacht vuurtje). Voeg de…

Doe alle ingrediënten in een kom. Meng het geheel goed door elkaar.

Meng de geraspte mierikswortel en mayonaise door elkaar. Roer de bieslook of dille er goed doorheen. Serveer de saus bij gebakken vis.

…eraf is gehaald. Meng de mierikswortel met de walnoten, het zout en de suiker. Klop de slagroom stijf en meng deze onder het mengsel van de mierikswortel. Serveer de saus…

…koud water. Roer goed door en laat 30 minuten staan. Rasp de ui grof. Knijp zoveel mogelijk vocht uit de geraspte ui. Meng de mierikswortel, de bieslook, de bloem, het…

Mierikswortelcrème: pel de knoflook en hak fijn. Smelt een klontje boter in een steelpannetje en fruit de knoflook zo’n 4 min. op een zacht vuurtje. De knoflook mag niet…

Mierikswortel (naar smaak) en citroensap door boter roeren. Boter op folie scheppen, tot worstje draaien en in koelkast laten opstijven. Zalm met keukenpapier droogdeppen en dun met olie bestrijken. Vis…

…Daarna goed uitknijpen en in een diep bord doen. Toevoegen: zout + suiker + mierikswortel. Goed door elkaar prakken. Roer dan de creme fraïche erdoor en breng op smaak met de azijn…

Slagroom stijf kloppen. Verse Kren raspen. Naar eigen smaak. Kren, peper en zout door de stijve slagroom spatelen.

…op in het vocht. Meng in een kom het gelatinemengsel door de yoghurt. Roer ook de mierikswortel erdoor. Klop de slagroom stijf en spatel de room luchtig door het yoghurtmengsel…

 Doe alle ingrediënten in een kom en meng het goed door elkaar.

We vermengen mierikswortel, azijn, mosterd, poedersuiker en een snuifje zout met elkaar. We drenken het mie de pain in de melk, knijpen het goed uit en vermengen het met de…

Meng de mierikswortel en azijn door elkaar in een kom. Roer de yoghurt en crème fraîche erdoor. Hak de dille en bieslook fijn en roer door de dip. Breng de…

Snijd de sjalotjes fijn. Meng alle ingrediënten goed onder elkaar en serveer deze saus zeer fris.

…afkoelen. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukken. Pureer de doperwtjes met de bosuitjes en de mierikswortel met een staafmixer. Klop de yoghurt erdoor. Geef er stokbrood bij.

…gare aardappelen fijn en maak er met hete melk, peper en nootmuskaat een puree van. Maak de aardappelpuree pittig op smaak met geraspte mierikswortel. Serveer de sperziebonen en kip erbij.

…magere yoghurt, mierikswortel en een snufje zout en peper. De kropsla leg je onderin de kommen en daaroverheen strooi je alle ingrediënten die je net hebt klaargemaakt en de garnaaltjes…

…in lichtgezouten water. Giet af en laat even uitdampen. Meng de geraspte mierikswortel met de citroen en de mayonaise tot een smeuïg sausje en meng met de aardappelen. Schep om…

Maak de dressing. Meng alle ingrediënten en kruid met peper en zout. Zet koel weg. Kook de eieren hard. Kook de aardappelen in lichtgezouten water beetgaar. Giet af, laat afkoelen…

Snij de rucola heel fijn. Meng de mierikswortelcrème door de mayonaise. Meng de rucola, kappertjes en mierikswortelmayonaise goed door elkaar. Schep op elk plakje rosbief een flinke eetlepel van het…