…allen het meest kopen. Zoals de avocado. Daarmee maakt Jamie een heel bijzonder gerecht: quiche van avocadodeeg. 7 x anders: de nieuwe van Jamie! Is je mind blown? Hadden wij…

Schil de peren, verwijder het klokhuis, snij ze in partjes. Prak de roquefort fijn. Klop hem met de eieren, de zure room en de yoghurt tot een gladde massa. Kruid…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het deeg in een vorm en druk het zachtjes tegen de wand. Rol met een deegrol over de bovenzijde van de vorm en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de taartvormpjes in met boter. Snij 4 stukken uit het kruimeldeeg en leg het in de taartvormpjes. Prik met een vork gaatjes in…

…Vul de vorm niet helemaal, zodat de quiche tijdens het bakken niet overloopt. Strooi er de rozemarijn over. Rol het restje deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en…

Verwarm de oven voor tot 185 graden. Klop de eieren los met de room, bieslook, gedroogde tomaten en knoflook en breng op smaak met zout en peper. Bedek de vorm…

Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de bloem, de kleine vlokjes ijskoude boter, het ei, het ijskoude water en de zout een samenhangend deeg. Voeg eventueel 1…

Verwarm de oven voor op 210°C. Bekleed een vlaaivorm met het bladerdeeg. Snij de overtollige randjes weg en bewaar ze. Spoel de selder en snij in boogjes. Blancheer ze 5…

Verwarm de oven voor op 200°. Bekleed de bakvorm met bakpapier en prik de bodem van het bladerdeeg in met een vork. Bedek met bakpapier en bakparels of -bonen, en…

…met peper en zout. Schep de groenten op de deegbodem. Dek af met plakjes spek. Schep de eieren erover. Bak de quiche 30 minuten in het midden van de oven.

…zout en nootmuskaat. Giet het mengsel over de groenten en bak de quiche 30 minu ten in de oven. Haal de quiche uit de oven en laat even afkoelen. Tip…

…Verdeel de prosciutto en de berloumi over de quiche en zet 20 minuten in de oven. Spoel de verse munt. Haal de quiche uit de oven en werk af met…

…er de kaas over. Maak roosjes van de prosciutto en verdeel ze over de quiche. Bak de quiche nog 25 à 30 minuten in de oven. Werk ze af met…

…Pel en pers de knoflook. Spoel de radijzen voor de salade. Snij het loof eraf voor in de quiche, hou de radijzen apart voor de salade. Maak een sneetje in…

…de plakken salami en giet het prei mengsel er op. Verdeel de laatste stukken salami er op en bestrooi met wat pijnboompitten. Bak de quiche in ca 35 minuten gaar.

Snij een kleine portie porei en ajuin in kleine stukjes. Stoof dit in boter aan. Boter de aluminium bodems goed in en snij de maat van de quiches in het…

…de gorgonzola quiche ca 40 minuten in de oven tot hij gaar is. Laat de quiche een paar minuten staan voor het aansnijden. Tip: je kunt de quiche ook een…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een taartvorm met bladerdeeg. Bewaar wat bladerdeeg om over de bovenkant in repen te leggen. Leg 3 plakjes ontbijtspek op de bodem…

…giet het slagroommengsel eroverheen en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de quiche 20 minuten op 225 graden en daarna nog 30 minuten op 175 graden op de laagste richel…

…over de vulling van de hartige taart. Voor de kaasliefhebbers onder ons: strooi gerust nog wat geraspte kaas over de bovenkant. Bak de quiche in 30-40 minuten mooi goudbruin.