…over de vulling van de hartige taart. Voor de kaasliefhebbers onder ons: strooi gerust nog wat geraspte kaas over de bovenkant. Bak de quiche in 30-40 minuten mooi goudbruin.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een taartvorm met bladerdeeg. Bewaar wat bladerdeeg om over de bovenkant in repen te leggen. Leg 3 plakjes ontbijtspek op de bodem…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). 2. Rol het deeg uit en steek rondjes uit die net iets groter zijn dan…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de ui. Snij de mozzarella in plakjes. Halveer de dadels en verwijder de pitten. Bak de ui samen met het spek…

Schil de peren, verwijder het klokhuis, snij ze in partjes. Prak de roquefort fijn. Klop hem met de eieren, de zure room en de yoghurt tot een gladde massa. Kruid…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed 4 individuele taartvormpjes met bladerdeeg. Rooster de noten in een pan zonder vetstof en hak ze grof. Schil de knolselder en snij ’m…

…zout. Vul de taartbodem met het avocadomengsel. Beleg met de stukjes kip en bestrooi met chiliringetjes. Bak de quiche 30 minuten in de oven. Maak intussen de tomatensalsa: pel en…

Verwarm de oven voor op 210°C. Bekleed een vlaaivorm met het bladerdeeg. Snij de overtollige randjes weg en bewaar ze. Spoel de selder en snij in boogjes. Blancheer ze 5…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het deeg in een vorm en druk het zachtjes tegen de wand. Rol met een deegrol over de bovenzijde van de vorm en…

Verwarm de oven voor op 200°. Bekleed de bakvorm met bakpapier en prik de bodem van het bladerdeeg in met een vork. Bedek met bakpapier en bakparels of -bonen, en…

…met peper en zout. Schep de groenten op de deegbodem. Dek af met plakjes spek. Schep de eieren erover. Bak de quiche 30 minuten in het midden van de oven.

Klop 2 eieren los. Voeg daarbij de havermout en de kokosolie. Kruid met peper, zout en oregano. Verdeel over de taartvorm en zet 20 minuten in de koelkast. Verwarm de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de taartvormpjes in met boter. Snij 4 stukken uit het kruimeldeeg en leg het in de taartvormpjes. Prik met een vork gaatjes in…

…Verdeel de prosciutto en de berloumi over de quiche en zet 20 minuten in de oven. Spoel de verse munt. Haal de quiche uit de oven en werk af met…

…er de kaas over. Maak roosjes van de prosciutto en verdeel ze over de quiche. Bak de quiche nog 25 à 30 minuten in de oven. Werk ze af met…

…Vul de vorm niet helemaal, zodat de quiche tijdens het bakken niet overloopt. Strooi er de rozemarijn over. Rol het restje deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en…

…Pel en pers de knoflook. Spoel de radijzen voor de salade. Snij het loof eraf voor in de quiche, hou de radijzen apart voor de salade. Maak een sneetje in…

…verdeel ze over de quiche, verdeel er de spinazie en de feta over en strooi er de rest van de za’atar over. Bak de quiche zo’n 25 minuten…

…de plakken salami en giet het prei mengsel er op. Verdeel de laatste stukken salami er op en bestrooi met wat pijnboompitten. Bak de quiche in ca 35 minuten gaar.

Snij een kleine portie porei en ajuin in kleine stukjes. Stoof dit in boter aan. Boter de aluminium bodems goed in en snij de maat van de quiches in het…