Prak de hardgekookte eieren met een vork. Roer er de plattekaas en de dukkah door. Pel de rode ui en snij ‘m in fijne ringen. Rooster de sneetjes brood. Beleg…

…in de oven tot de pompoen gaar is. Kruid met peper en zout. Verwarm de visfond en pocheer er de rogvleugels in. Snij in repen en serveer met de pompoenblokjes…

…het citroensap. Strooi er de peterselie en de kappertjes over en schep om. Serveer de rogvleugels met de gekookte aardappelen en schenk er wat van de botersaus met kappertjes over.

…gehakte munt aan toe. Houd warm. Dep de rogvleugels droog en bak elke kant in voldoende boter gedurende een 3-tal minuten op een hoog vuur. Kruid met peper en…

…zout. Spoel de roggevleugels en dep ze droog met keukenpapier. Verhit een grote pan met 1 eetlepel boter en 2 eetlepels olijfolie en bak de roggevleugels aan beide kanten goudbruin…

…de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Dep ondertussen de roggevleugels goed droog en bak ze in veel olijfolie en boter in een grote pan. Kruid ze met peper en…

…licht met de geplette knoflookteentjes, peper en zout. Leg de rogvleugels erin en breng op smaak met peper en zout. Overgiet met de rode wijn, voeg een takje tijm en…

…garni, de peperbolletjes en een scheutje wijnazijn. Pocheer er de rog 10 minuten in. Haal het visvlees van de graat. Blancheer de boontjes en worteltjes beetgaar in gezouten water. Laat…

Snijd de rogfilet met de draadrichting mee, in 4 gelijke stukken. Kruid de velkant met peper en zout. Rol op met de dikke kant eerst. Leg er een takje rozemarijn…

…op. Spoel de rogvleugels, dep ze droog en kruid ze met peper en zout. Verwarm de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de rogvleugels 2 minuten aan elke…

…citroensap, een mespunt suiker en peper. Smelt in een andere pan een grote klont boter en een scheut olijfolie en bak hierin de roggevleugel aan beide kanten gedurende 4 minuten…

…een blender. Hak de sardines fijn. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Rooster de plakjes roggebrood en laat ze afkoelen. Snij ze in 2. Snij de augurkjes in plakjes. Bestrijk…

Spoel de rogvleugels. Dep ze droog. Kruid ze aan beide kanten met peper en zout. Leg ze in een grote, ondiepe ovenschaal. Laat de kappertjes uitlekken. Verhit de visfond en…

…verder fijn. Roer met wat olijfolie tot een gladde pasta. Vet een ovenschotel in en verdeel er de helft van de spinazie en boontjes over. Leg de rogvleugels open. Verdeel…

…prei in repen. Hou een handvol ervan apart. Blancheer de rest in gezouten water. Verdeel de prei over de rogfilets en rol op. Steek vast met een prikkertje. Stoom de…

…de braadpan waarin je de rogvleugels gebakken hebt. Blus de pan met het sap van de citroen en strooi er wat peterselie over. Serveer de rogvleugels met de aardappelpuree en…

…Voegde paddenstoelen toe enbak op. Voeg citroensap,peper en zout toe. Leg de rogfilets met develkant naar boven enbestrooi met de gehaktepaddenstoelen. Rol op enzet vast met ’n prikker. Schik…

…van de boter tot hazelnootkleur en voeg de kappertjes en appelkappertjes toe. Haal de rogvleugels uit de oven. Schenk er de kappertjesboter over en knijp er een halve citroen over…

Rol de rog op tot kleine pakketjes, kruid met peper en zout. Stoom ze in 5 à 8 minuten gaar Smelt wat boter in een pan en doe de mosselen…

…de plakken kaas in de breedte en schaaf de komkommer in linten. Snijd de bieslook fijn. Beleg de sneetjes roggebrood met de kaas en komkommer en bestrooi met de bieslook.