Soepen zijn het antwoord op een makkelijke maaltijd met véél groenten. Want in dit spinaziesoep-recept gaat meer dan 1 kilo groenten! Laten we eerlijk zijn: soep heeft een saai…

Aan soepen bij Culy geen gebrek, maar gek genoeg hadden we nog geen Chinese tomatensoep. Tot nu, want met dit recept heb je voor eens en voor altijd een praktisch…

De Spanjaarden hebben verstand van koude soepen. Gazpacho, ajo blanco, en ook salmorejo behoren tot hun - geniale - uitvindingen. Het is een koude tomatensoep gemaakt met verse tomaten en (oud) brood…

Ben je dol op koude soepen, zoals gazpacho? En vind je de smaak van tzatziki lekker? Dan vind je tarator, een koude Bulgaarse komkommersoep, vast ook erg smaakvol. Tarator is een…

In de zomerse maanden zijn koude soepen een ware uitkomst. En hoewel Gazpacho super lekker kan zijn, is een keer iets anders zeker geen overbodige luxe. Maak daarom een keer…

Rode currypasta is onmisbaar in een heleboel recepten: van Thaise curry's tot aan noedels en soepen. Zelfgemaakt is 'ie écht heel veel lekkerder dan die kant-en-klare variant…

…alleen een belangrijk onderdeel van een Japanse maaltijd, het is ook een van de gezondste soepen die je voor jezelf kunt maken. Met Culy's recept voor misosoep heb je…

Pompoensoep is altijd favoriet maar gek genoeg betrapten we onszelf erop dat we even helemaal klaar waren met die dikke, gepureerde soepen. We hadden zin in iets lichts en bouillonnerigs…

…kippenbouillon en eet je met verschillende garnituren zoals taugé, geplukte kip en rijst. Soto ayam is een van de bekendste soepen uit de Indonesische keuken (tip: probeer ook eens bakso!)…

…toch wel in de soep. Met dit basisrecept voor pompoensoep zit je altijd goed. Op Culy hebben we een hele lijst aan soepen met pompoen. Kijk maar eens naar deze…

…met prei is de herfst in een kommetje. Lekker zoet door 'n appeltje en barstensvol groenten. Soepen zijn bij ons altijd favoriet op een doordeweekse avond, vooral in de herfst…

…Bewaar de pantsers en de kopjes in de diepvries. Ze zijn ideaal voor soepen en sauzen. Bewaar de ‘blote’ garnalen in de koelkast. Schil de aardappelen en kook ze gaar…

Meng alle ingrediënten bij elkaar en maal fijn in een vijzel of koffiemolen. Bewaar de ras el hanout in een luchtdichte doos. Heerlijk in soepen, stoofpotten of op gegrild vlees.

…bouillon. Doe het zelfde met de broccoli. Voeg aan beide soepen 1 deciliter slagroom toe en breng het aan de kook. Breng het op smaak met zout en peper. Bind…

…af met een scheut kokosmelk per kom en verse koriander. Nog meer bijzondere soepen: Van boerenkost naar comfort food: de lekkerste bruinebonensoep ooit! We zagen deze soep in een tv…

…lunch of snelle avondmaaltijd. Maar je kunt 'm ook serveren als voorgerecht bij een meergangendiner. In de lente en de zomer houden we van lichte soepen, zoals een groene gazpacho…

…de wijn en laat dealcohol verdampen. Doeer de bouillon bij en laat10 minuten koken. Spoel en hak de waterkers.Doe hem bij de soepen laat nog 3 minutenkoken. Mix fijn…

…zijn namelijk smaakbommetjes waarvan je overheerlijke bouillon kunt maken. En die bouillon vormt op zijn beurt weer de basis voor heerlijke soepen, zoals deze verwarmende soep met witte bonen en…

…lekkere combinatie van smaken die nog eens razendsnel op tafel staat. Kwoklyn: "Miso is een fantastische manier om smaak te geven aan soepen en rijstgerechten en om vlees te marineren…

…Denk: het beste van Thaise curry's, Indonesische specerijen, kruidige noedels en soepen en véél kurkuma en kokosmelk (zoals in deze netpannenkoekjes!). Het beste beeld krijg je natuurlijk door eens…