Snijd de paprika in reepjes en de tomaten in kleine blokjes. Verhit in een wok of hapjespan de olie bak er 1 min. de curry pasta in aan. Voeg de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid het kalkoengebraad met peper en zout. Verhit de olie in een braadpan en bak het gebraad bruin. Leg in een ovenschaal. Meng de…

…en koriander toe. Voeg de dressing toe en meng alles goed door elkaar. Maak de thaise noedelsalade af met wat extra cashewnoten en/of verse koriander. Tip: deze salade is…

Schil en snijd de aardappel in blokjes. Snijd de wortels in plakjes. Schil en snijd de sjalotjes in stukjes. Rasp de gember fijn. Kook 1 L water en maak bouillon…

Kook de wilde rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng de kokosmelk aan de kook met het citroengras, de gember en de kaffirlimoenblaadjes. Haal van het vuur en laat…

Giet het vocht van de tofu weg en wikkel de tofu in 2 vellen keukenpapier of in een theedoek. Leg de tofu in een diep bord en leg ¬daarop nog…

Verwarm de oven voor op 150°C. Rasp de gember en pers het knoflookteentje. Meng het gehakt met de gember, de knoflook en het paneermeel. Kruid met een snuifje cayennepeper en…

Een heerlijk Thais toetje: sticky rice met mango. Zo zoet en zo lekker! Gelukkig kun je het ook thuis maken. Hoewel onze mango's nooit zo lekker zullen zijn als…

…het deksel op de pan en laat zo nog 10 minuten stomen om extra fluffy rijst te verkrijgen. Maak de curry. Spoel de kleine Thaise aubergines, snij ze overlangs doormidden…

Dep de kabeljauw goed droog en snijd zo fijn mogelijk. Schep in een kom. Klop het ei goed los en voeg samen met de rodecurrypasta, vissaus en suiker toe aan…

Pel en snipper de ui heel fijn. Snijd de rawit in kleine ringen en hak ze fijn. Pluk de koriander en snijd de blaadjes fijn. Schil de komkommer halveer hem…

Kook de Pandanrijst volgens de instructies op de verpakking. Verhit een scheut zonnebloemolie in een wok en bak de kip 2 minuten op hoog vuur lichtbruin. Voeg daarna de currypasta…

Doe het gehakt in een grote kom, samen met één gehakte chilipeper, de gember en het ei. Voeg zout en peper toe. Mix alles goed met je handen en maak…

Maak de groenten en kruiden schoon en snijd ze. Snijd de kipfilet. Verhit olie in een wok en fruit knoflook en peper. Bak de kipfilet. Voeg de ui en paprika…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een apart kommetje de sojasaus, oestersaus, vissaus en het sap van een halve limoen met elkaar. Zet apart. Snijd…

Schil de winterpenen met een dunschiller en snijd ze in plakjes van 1 cm. Schil en snipper de uien. Verhit in een soeppan de olie. Fruit de ui 2 min…

Laat de koolvis ontdooien. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat met het deksel op de pan staan tot gebruik. Verhit in een hapjespan…

Een lekkere Thaise rode curry maken is helemaal niet moeilijk. En wil je eens extra uitpakken bij je vrienden, voeg dan verse inktvis aan je curry toe. Daarvoor moet je…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de tofublokjes met de sesamolie en de sojasaus in een kom. Leg ze op een ovenplaat, bestrooi met sesamzaadjes en bak 25 minuten…

Roer de currypasta en sesamolie door elkaar. Voeg het vlees toe en meng alles goed met elkaar. Pel en snipper de uien en de knoflook. Maak de sperziebonen schoon en…