www.libelle-lekker.be
Spoel en ontpit de kersen. Stoof ze samen met de beaujolais, de kersengelei en een thee-ei met daarin de rode peperbessen, kruidnagels en kaneel 10 minuten. Verwijder het thee…
Rode wijn
1000+ recepten in deze categorie
- www.libelle-lekker.be
Spoel de groenten. Schil de aardappelen. Halveer de wortelen in de lengte en hak in grote stukken. Pel de sjalotten. Snij de prei in ringen van 2 cm. Hak de…
- www.libelle-lekker.be
Maak de marinade. Snij de ui,sjalotten, selder en knoflook ingrove stukken. Doe de groentenen kruiden samen met de azijnen de fles wijn in een grote kom.Leg er de…
- www.libelle-lekker.be
Snij de wortel, de ui en de bleekselderij heel fijn. Snij de tomaten in stukjes. Kruid de lapjes vlees met zout en peper en bestrijk met mosterd. Leg op elk…
- www.libelle-lekker.be
Zet de oven op 150° C. Snij het vlies rond de schenkels in. Strooi de bloem op een bord, kruid met peper en zout en haal er het vlees door…
- www.libelle-lekker.be
…in de oven. Wikkel het in aluminiumfolie en laat het 10 minuten rusten. Blus het braadvocht met de rode wijn en laat het voor de helft inkoken. Zeef het en…
- www.libelle-lekker.be
Pel de zilveruien. Schilde wortelen en snij ze inblokjes. Pel en pletde knoflook. Borstel de champignonsschoon en bakze goudbruin in boter.Kruid met peper enzout en hou apart. Bak dan…
- www.libelle-lekker.be
…Roer goed. Doe het kruidentuiltje,de jeneverbessen en de kruidnagelserbij en laat zacht meestoven. Zet na enkele minuten het vuur ietshoger en doe er de rode wijn bij. Laathet vocht…
- www.libelle-lekker.be
Pel de uien en snij ze in ringen. Stoof ze glazig in boter. Doe er de suiker en jeneverbessen bij en schep om tot de suiker gesmolten is. Blus met…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 180°C. Kook4 eieren in 10 minuten hard. Spoel zeonder ijskoud water en pel. Kruid hetgehakt met peper, zout en nootmuskaat.Voeg het vijfde ei en…
- www.libelle-lekker.be
…en stoof even aan. Bestrooi met de bloem en laat kleuren. Doe er de fond bij en een scheut rode wijn, en laat een derde inkoken. Giet door een zeef…
- www.libelle-lekker.be
…balsamicoazijn, tijm, laurier en sinaasappelschil toe. Blus met de rode wijn en de bouillon. Voeg de ansjovis en de olijven toe. Zet afgedekt 2 uur in de oven. Roer geregeld…
- www.libelle-lekker.be
Maak eerst de uienconfituur. Pel de uien en snij ze in ringen. Stoof ze glazig in boter. Voeg de suiker en jeneverbessen toe en schep om tot de suiker gesmolten…
- www.libelle-lekker.be
…pan en stoof ze aan in een beetje olie. Roer er de tomatenpuree door, laat even meebakken en blus met de rode wijn en de wildfond. Voeg de jeneverbessen, laurier…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de pancetta in reepjes en hak de rozemarijn fijn. Bak de pancetta met de rozemarijn aan in een scheutje olijfolie. Pel de ui…
- www.libelle-lekker.be
…de rode wijn met de kaneel en de honing aan de kook. Spoel de vijgen schoon en snij ze ongeschild in vieren. Voeg ze toe aan de rode wijn en…
- www.libelle-lekker.be
…aan in wat boter. Doe er de sjalotten bij en laat even meebakken. Blus met de rode wijn en de fond. Doe er het laurierblaadje bij. Kruid met peper en…
- www.libelle-lekker.be
Bak de lam in kleine porties mooi bruin aan in olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Als al het vlees gebakken is, doe je het terug in de…
- www.libelle-lekker.be
…de oven. Haal de pan er weer uit en verlaag de oventemperatuur tot 160°C. Giet de rode wijn en runderfond erbij tot het vlees net onderstaat. Voeg de tomaten- puree…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de peren, maar laat het steeltje eraan. Breng de wijn met 200 ml water, de rietsuiker en het kaneelstokje aan de kook. Zet…
