www.kokkieblanda.nl
Rooster de koriander en de komijn droog in een koekepan. Week de gedroogde pepers in warm water. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…
Santen (kokosmelk)
694 recepten in deze categorie
- www.kokkieblanda.nl
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn en meng dit door de bumbu. Verhit in een wok/wadjan…
- www.kokkieblanda.nl
…laats dit 10 minuten zachtjes sudderen. Voeg dan de salam ,de jeruk purut en 500 ml santen toe en laat dit 60 minuten sudderen. Giet de overgebleven saus in een…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de sjalotten en de lombok fijn. meng de asem met het water. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten en de lombok voor 2…
- www.kokkieblanda.nl
…de kip, de asam, de kecap, de palmsuiker en de santen toevoegen en dit zachtjes laten sudderen. Als de santen dun wordt dan de prei toevoegen en bak dit zacht.
- www.kokkieblanda.nl
…krokant en laat daarna uitlekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de santen samen met het kunyit blad, de bumbu…
- www.kokkieblanda.nl
week eerst de stokvis voor 30 minuten in de kokosmelk. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Stamp daarna de stokvis fijn en bewaar het…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de garnalen in de lengte open en verwijder de zwarte streng. Wrijf de garnalen daarna goed in met het limoensap en rooster de garnalen boven een houtskoolvuurtje in 8…
- www.kokkieblanda.nl
…jeruk purut voor 3 minuten. Voeg dan de tahu, de eieren en de santen toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat het gaar is en de saus is ingedikt.
- www.kokkieblanda.nl
…olie en bak de knoflook en de rawits knapperig. Verhit in een wok de santen en voeg daar de bouillon en de base aan toe en roer dit totdat het…
- www.kokkieblanda.nl
Verhit in een pan het water en kook de cassavebladeren zacht. Laat deze uitlekken en snijd deze in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een…
- www.kokkieblanda.nl
Kook de bonen en de mais in een pan met het water en zout voor 30 minuten. Voeg dan de kokosmelk toe en kook de mais/bonen totdat deze gaar…
- www.kokkieblanda.nl
…Meng de rijstebloem met de suiker, het zout, de santen en het betelsap. Verdeel het mengsel in 2 porties. Meng in een portie de abumerang en in de ander het…
- www.kokkieblanda.nl
…vanille en het zout op totdat het schuimt. Meng vervolgens de bloem en de santen erdoor totdat er een egale massa is. Vet met de boter een bakplaat in en…
- www.kokkieblanda.nl
Klop de eieren op en meng het dan met de bloem en het zout. Voeg de kokosmelk toe en 1 eetl olie en meng dit tot een glad beslag. Verhit…
- www.kokkieblanda.nl
…Voeg dan het vlees toe en bak dit samen met de overige kruiden. Als laatste de santen en de limoen toevoegen en zachtjes laten sudderen totdat het vlees gaar is.
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de knoflook en de sjalotten fijn. Snijd het vlees in stukjes en meng dit met de knoflook, de sjalotten, de peper en het zout en laat het tenminste 60…
- www.kokkieblanda.nl
Schil en ontpit de pompoen en snijd deze julienne. Verhit in een pan het water met de santen. Voeg het zout en de suiker toe. Dan de pompoen toevoegen en…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de durian in kleine stukjes. Klop de eieren met de suiker stevig op totdat het schuimt. Meng de bloem, de durian en de kokosmelk goed door elkaar. Vet een…
- www.kokkieblanda.nl
Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk met de suiker en het zout en kook dit zachtjes in totdat de saus dik geworden is. Snijd de pandan bladeren in 10…
