www.jerryke.be
- Wikkel het vlees in aluminiumfolie. Leg het vlees in het diepvriesvak tot het hard, maar niet bevroren is. - Snijd het vlees, liefst met een elektrisch mes, in ragfijne plakjes en…
Carpaccio
44 recepten in deze categorie
- www.jerryke.be
Was de sla en laat hem goed drogen, maak de mosterddressing van bijv. wat Zaanse mosterd, een beetje mayonaise en wat kruiden (eigen smaak) rooster de pijnboompitten onder de grill…
- www.leukerecepten.nl
…totdat het dezelfde dikte heeft dan mayonaise. Klop als laatste kort de truffelolie met een garde erdoor. Leg een plakje carpaccio op een bordje. Smeer een klein beetje truffelmayonaise in…
- www.jerryke.be
…in de koelkast. Schil het stuk kokosnoot en schaaf met een dunschiller 50 g fijne krullen. Garneer er de carpaccio mee en dien ijskoud op. wijntip: Trapiche 2005, druivenras torrontés…
- www.jerryke.be
Pel 6 gekookte krielaardappelen, snijd ze in tweeën en verdeel er de 3 in fijne plakjes gesneden rauwe jakobsvruchten over. Leg daarbovenop 50 g licht gebakken ganzenlever in blokjes en…
- www.leukerecepten.nl
…en breng ze op smaak met wat peper en zout. Leg 4 of 5 plakken carpaccio iets over elkaar op een snijplank of bord. Leg wat rucola in het midden…
- www.24kitchen.nl
Boen de citroen en sinaasappel schoon en rasp de schil eraf (het vruchtvlees van de sinaasappel wordt in dit recept niet gebruikt). Meng de citrusrasp met 3 eetlepels olijfolie. Snijd…
- www.24kitchen.nl
…Bewaar 1 biet voor later. Schaaf de resterende bieten op de mandoline in dunne plakken en leg de plakjes als een carpaccio op borden. Bestrijk de bietencarpaccio met olie en…
- www.24kitchen.nl
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bak het stokbrood circa 8 minuten krokant in de oven. Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Snijd…
- www.24kitchen.nl
Carpaccio van wilde zeebaars met spinaziedressing Snijd de zeebaars flinterdun van de huid en verdeel over borden. Bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Schil de winterpeen schaaf lange…
- www.ah.nl
Voeg de pijnboompitten uit de carpaccio verpakking toe aan de extra pijnboompitten. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster alle pijnboompitten in 3 min. al omscheppend goudbruin. Laat…
- www.ah.nl
Meng de mayonaise met de yoghurt en de worcestershiresaus. Schaaf de kaas in dunne flinters. Leg de rucola op een grote, platte schaal en verdeel de plakjes rosbief er in…
- www.ah.nl
…zout. Lepel de dilledressing over de carpaccio. Bestrooi de carpaccio met de rucola en de grofgestampte peper. Snijd de italiaanse bollen elk in 6 parten en serveer bij de carpaccio.
- chickslovefood.com
…wat fijner. Leg de rucola op het vlees, strooi daarover de spekjes en de hazelnoten en maak de carpaccio af met balsamicoazijn, wat olie en een snuf peper en zout…
- www.lekkerensimpel.com
…in reepjes. Snijd/scheur de carpaccio in stukjes. Meng de afgekoelde pasta in een grote kom met de pesto. Voeg de zongedroogde tomaten, carpaccio en rucola toe en meng voorzichtig…
- www.lekkerensimpel.com
…zonder olie, totdat ze bruin zijn. Snijd de rucola wat fijner. Meng in een kom de rucola, zongedroogde tomaatjes, carpaccio, pijnboompitten, zout en peper en Parmezaanse vlokken. Voeg ook een…
- www.leukerecepten.nl
Bereiding Leg een wrap op een bord en besmeer deze met pesto. Verdeel wat carpaccio over de hele oppervlakte. Bestrooi met kaas, sla en pijnboompitten. Rol de wrap. Op het…
- www.leukerecepten.nl
…Neem de glaasjes en verdeel eerst de rucola over de glaasjes, dan de carpaccio en vervolgens de dressing. Maak de hapjes af met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes. Deze salade is…
- www.24kitchen.nl
…Carpacciorol Snijd de rosbief in dunne plakken en leg de plakken tussen plasticfolie. Sla de rosbief voorzichtig met een deegroller nog dunner. Verwijder het plasticfolie en bestrooi de plakjes carpaccio…
- www.ah.nl
…van sneetjes brood snijden. Sneedjes diagonaal halveren en onder hete ovengrill krokrant roosteren. Rundercarpaccio bestrijken met groene pesto, zalmcarpaccio met bieslookpesto en tonijncarpaccio met rijstolie. Toastjes beleggen met carpaccio('s).
