www.culy.nl
In het Amerikaanse Philly weten ze hoe ze een goed broodje ('hoagie') moeten bouwen. Op TikTok is deze hoagie met boerenkool-caesarsalade en krokante kipschnitzel razend populair, en als je…
Amerika
252 recepten in deze categorie
- www.culy.nl
Een echte Amerikaanse klassieker: cornbread. Een 'brood' gemaakt met maïsmeel, maar dan eentje waar er geen kneden of rijzen aan te pas komt. Supermakkelijk dus! Er zijn verschillende varianten om…
- www.culy.nl
Overnights oats (de Amerikaanse naam voor havermout die je een nacht weekt in water of melk) zijn bij veganisten al jaren favoriet. Dit verrukkelijke, romige havermout ontbijt is zó lekker dat we het tijd…
- www.culy.nl
Gehaktbrood is een typisch Amerikaans gerecht, meestal geserveerd met barbecuesaus. Superlekker en vooral ook handig voor bijvoorbeeld een feestje, want je kunt het ruim van tevoren maken. Dit is ons…
- www.culy.nl
We aten jaren geleden een Cuban Sandwich in Amerika (vooral in Florida is -ie populair), maar vergaten het broodje compleet. Totdat we onlangs bij Worst in Amsterdam lunchten en de Cuban Sandwich…
- www.culy.nl
Zoals dat bij veel trends uit Amerika gaat, is inmiddels ook de Crumbl cookie overgevlogen naar Nederland. De koeken worden voor 6 euro per stuk verkocht door bakkerijen, maar zelf…
- www.culy.nl
Empanada's komen uit Latijns-Amerika, en worden bijvoorbeeld vaak gegeten in Argentinië of Colombia. Het zijn deegpakketjes met een vulling, zoals rundvlees, en een spicy sausje. Klik hier voor…
- www.culy.nl
Onlangs aten we bij het nieuwe Zuid-Amerikaanse restaurant Arriba Arriba een guacamole die héél anders smaakte dan we gewend zijn. De avocado-dip was namelijk lekker fris, door de…
- www.culy.nl
Nancy Silverton is een beroemde Amerikaanse chefkok, bakker en auteur. Ze zorgde ervoor dat zuurdesem en ambachtelijke broden weer in zwang raakten en runt de populaire Italiaanse restaurants Osteria Mozza…
- www.culy.nl
…n gerecht dat je misschien kent van Amerikaanse take-away: krokante stukjes kip in een plakkerige, zoete sinaasappelsaus. Het is geïnspireerd op Chinese smaken, maar vooral groot geworden in Amerika…
- www.culy.nl
Pimientos de padrón zijn in Spanje en Zuid-Amerika niet aan te slepen. Dit groene pepertje heeft een licht bittertje en kan soms flink pittig zijn! In een vorig artikel…
- www.culy.nl
In veel, vooral Amerikaanse, recepten kom je Ranch dressing tegen. Heerlijk voor over een frisse salade, maar ook een perfect dipsausje bij rauwe groenten of hot wings. Zo maak je…
- www.culy.nl
Churros: wie er niet dol op deze Spaanse (en Zuid-Amerikaanse) gefrituurde traktatie? En je kunt ze ook redelijk gemakkelijk thuis maken. Met dank aan het recept van Rudolph van Veen. Breng…
- www.culy.nl
Pulled pork, het is de trots van de zuidelijke Amerikaanse staten als Tennessee en North Carolina. Heel langzaam gebraden varkensvlees, meestal van de schouder, op een kast van een barbecue…
- www.culy.nl
Ceviche is een klassiek gerecht uit de Spaanse en Latijns-Amerikaanse keuken gemaakt van rauwe vis, 'gegaard' in citrussap. Onze variant is iets meer Mediterraan, en een ideaal voorgerecht. Tip…
- www.culy.nl
Ooit van Patacon gehoord? Dit Zuid-Amerikaanse comfort food heeft wat weg van taco's, al zijn de 'tortillas' hier niet gemaakt van mais maar van geplette, knapperig gebakken bakbanaan…
- www.culy.nl
Na L.A. en de rest van Amerika te hebben veroverd, is de frozen yogurt-hype nu ook naar Europa en Nederland overgewaaid. In de grote steden schieten de zaakjes waar…
- www.culy.nl
Wij zijn dol op pompoen, maar in Noord-Amerika zijn ze er al hélemaal gek op! Zolang ze op hun best zijn worden de meest uiteenlopende gerechten gemaakt, van spaghetti…
- www.culy.nl
Deze traditionele key lime pie (een frisse limoen-roomtaart) komt uit het heerlijke kookboek Een Amerikaanse in Parijs. De echte key limes zijn kleine, kogelrode limoentjes uit Florida. Key limes zijn niet…
- www.culy.nl
…pasta typisch Italiaans is, zal je de Amerikaanse mac 'n cheese zelden of nooit daar op de kaart vinden. Dit typisch Amerikaanse gerecht is een combinatie van gesmolten kaas, witte bechamelsaus en…
