www.libelle-lekker.be
Was de sinaasappelen grondig. Hou een sinaasappel apart voor de afwerking, pers de andere uit en snij de schil in kleine stukjes. Laat de fijngesneden sinaasappelschillen intrekken in de cognac…
Kalfsmedaillon
55 recepten in deze categorie
- www.libelle-lekker.be
Boen en halveer de aardappelen. Pel en halveer de sjalotten overlangs. Plet de ongepelde knoflookteentjes. Hak de kappertjes grof. Pers 1 citroen uit en rasp 1 kl van de citroenschil…
- www.libelle-lekker.be
Spoel de roosjes bloemkool en broccoli onder koud water. Mix ze samen fijn in de blender, tot je een ‘couscous’ hebt. Breng op smaak met de peterselie en het citroensap…
- www.libelle-lekker.be
Snij het citroengras grof. Pel de knoflook en rasp de gember. Doe samen met het citroengras, de honing, vissaus, currypasta en een snuifje zout in een blender en mix glad…
- www.libelle-lekker.be
Meng de mosterd met de sojasaus en de verse kruiden. Verhit olijfolie in een pan en schroei het kalfsvlees aan beide kanten kort dicht. Bestrijk het kalfsvlees met de gekruide…
- www.libelle-lekker.be
Borstel de champignons schoon. Schil deaardappelen en rasp ze fijn. Meng de aardappel met de bloem en delosgeklopte eieren. Kruid met peper, zout ennootmuskaat. Vorm met 2 eetlepels kleinebolletjes rösti…
- www.libelle-lekker.be
Snij de kalfsmedaillons in blikjes. Wrijf de paddenstoelen droog schoon, snij ze in fijne plakjes. Spoel en schaaf de kool. Blancheer de koolreepjes 5 minuten in gezouten water. Laat ze…
- www.jerryke.be
Haal met een dunschiller de schil van de citroen. Doe die met de olie, de gesnipperde look en de verse rozemarijn bij het vlees. Laat een nachtje marineren in de…
- www.libelle-lekker.be
…bakplaat. Besprenkel ze met olijfolie en bak ze in enkele minuten licht krokant in de oven. Verhit olijfolie in een pan en bak de kalfsmedaillons 3 minuten aan elke kant…
- njam.tv
Stoof voor de caponata de ui aan in een scheutje olijfolie in een pot op het vuur. Voeg aubergine, selder, tomaten en look toe. Kruid met peper en zout. Laat…
- www.24kitchen.nl
…aan een kant). Leg er drie aardappeltjes tussen. Leg de kalfsmedaillon in het midden (je kunt het eventueel trancheren). Verdeel de morieljes over en naast het vlees. Besprenkel het bord met…
- www.foodiesmagazine.nl
…voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Bestrooi de kalfsmedaillons met zout en peper. Verhit de olie en de boter in een pan en bak er de medaillons ca…
- www.kookjij.nl
Bereiding puree: aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water. Bloemkool, broccoli in kleine roosjes verdelen. Pompoen in blokjes snijden. Deze even opstoven in een beetje boter. Aardappelen pureren, kruiden, groenten…
- www.kookjij.nl
…drukken want de wortel blijf je anders in de saus zien. Appareil: Kluts de eieren en meng met kaas en cayennepeper. Kalfsmedaillons: Pletten en koud bewaren. Bereiden: Bloem de medaillons…
- www.kookjij.nl
…Breng op smaak met peper en zout en houd warm. Bak de kalfsmedaillons mooi bruin en rosé van binnen. Frituur de aardappelspaghetti op 180 graden goudbruin en krokant. presentatie: Leg…
