www.mistrix-recepten.nl
Maak de champignons schoon en ciseleer ze. Schil de sjalotjes en hak ze fijn. Was wat kervel, peterselie en dragon en hak ze fijn. Geef zout en peper op de…
Kalfsmedaillon
34 recepten in deze categorie
- www.mistrix-recepten.nl
Braad de afsnijdsels van het vlees in ongeveer 100 gram boter goed bruin. Haal dan het vlees weg. Geef er de fijngehakte ui bij. Voeg met behulp van de knijper…
- www.mistrix-recepten.nl
Snij de ham en de tong in juliënne. Maak de champignons schoon en snij ze ook in juliënne. Smelt 20 gram boter in een pan en sauteer hierin ham, tong…
- www.libelle-lekker.be
…en 2 eetlepels olijfolie en kruid de salade met peper en zout. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de kalfsmedaillons aan beide kanten 2 à 3 minuten…
- www.libelle-lekker.be
Boen en halveer de aardappelen. Pel en halveer de sjalotten overlangs. Plet de ongepelde knoflookteentjes. Hak de kappertjes grof. Pers 1 citroen uit en rasp 1 kl van de citroenschil…
- www.libelle-lekker.be
Snij het citroengras grof. Pel de knoflook en rasp de gember. Doe samen met het citroengras, de honing, vissaus, currypasta en een snuifje zout in een blender en mix glad…
- www.libelle-lekker.be
Spoel de roosjes bloemkool en broccoli onder koud water. Mix ze samen fijn in de blender, tot je een ‘couscous’ hebt. Breng op smaak met de peterselie en het citroensap…
- www.libelle-lekker.be
Meng de mosterd met de sojasaus en de verse kruiden. Verhit olijfolie in een pan en schroei het kalfsvlees aan beide kanten kort dicht. Bestrijk het kalfsvlees met de gekruide…
- www.libelle-lekker.be
Was de sinaasappelen grondig. Hou een sinaasappel apart voor de afwerking, pers de andere uit en snij de schil in kleine stukjes. Laat de fijngesneden sinaasappelschillen intrekken in de cognac…
- www.libelle-lekker.be
Borstel de champignons schoon. Schil deaardappelen en rasp ze fijn. Meng de aardappel met de bloem en delosgeklopte eieren. Kruid met peper, zout ennootmuskaat. Vorm met 2 eetlepels kleinebolletjes rösti…
- www.libelle-lekker.be
Snij de kalfsmedaillons in blikjes. Wrijf de paddenstoelen droog schoon, snij ze in fijne plakjes. Spoel en schaaf de kool. Blancheer de koolreepjes 5 minuten in gezouten water. Laat ze…
- www.libelle-lekker.be
…bakplaat. Besprenkel ze met olijfolie en bak ze in enkele minuten licht krokant in de oven. Verhit olijfolie in een pan en bak de kalfsmedaillons 3 minuten aan elke kant…
- www.jerryke.be
Haal met een dunschiller de schil van de citroen. Doe die met de olie, de gesnipperde look en de verse rozemarijn bij het vlees. Laat een nachtje marineren in de…
- www.24kitchen.nl
…aan een kant). Leg er drie aardappeltjes tussen. Leg de kalfsmedaillon in het midden (je kunt het eventueel trancheren). Verdeel de morieljes over en naast het vlees. Besprenkel het bord met…
