Voor de chocolademousse Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie. Klop de slagroom lobbig met een derde van de suiker. Scheid de eieren en klop de eiwitten…

…tuit. Spuit reepjes beslag van ongeveer 8 cm lang op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi ze met poedersuiker en schuif 10 minuten in de oven. Serveer bij de chocolademousse.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de binnenkant van de springvorm met een diameter van 22 cm met 3 lagen aluminiumfolie. Zorg daarbij dat je het folie goed…

…de pan eruit. Voeg een scheutje water en het leeggeschraapte vanillestokje toe. Bak de banaan circa 4 minuten om en om in de karamel. Spuit de chocolademousse op een bord…

…kun je er de meringue onder spatelen. Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast. Verdeel de chocolademousse in kommetjes, rasp de witte chocolade erover en zet er een sesamkrokantje…

Klop de eiwitten met de prodiasuiker stevig op Smelt de chocolade met de Alpro Soja Cuisine, voeg het eigeel toe alsook de geweekte gelatine Laat even afkoelen tot lichaamstemperatuur Meng…

…Spatel de slagroom erdoor. Verdeel de brownie over de glazen. Schep er de chocolademousse op. Zet de glazen minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven. Bestrooi de…

…ei-suikermengsel erdoor, en dan het eiwit. Eindig met de rest van de slagroom. Verdeel de chocolademousse over glaasjes, en laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast. Werk af…

…van de room. Roer glad en laat wat afkoelen. Klop de rest van de slagroom lobbig en spatel door de chocolade. Verdeel de witte chocolademousse over twee kommen. Los het…

…is deze chocolademousse cappuccino. Het ziet er prachtig uit, maar je hoeft er geen uren voor in de keuken te zwoegen. Vul een mooi glas of cappuccinokopje met chocolademousse en schep…

Chocolademousse maken zoals je ‘m wilt: diep chocolade-achtig, zacht en luchtig, met een flinke snuf zeezout en kruimelige speculoos bovenop. Je maakt ‘m zonder rauw ei, dus deze versie…

Hak de chocolade grof. Smelt de stukken samen met de espresso en de cognac au bain-marie. Haal van het vuur en laat lichtjes afkoelen. Splits de eieren. Klop de…

…bord. Doop de koekjes erin en plaats ze tegen de wand van de vorm. Vul met de chocolademousse, dek volledig af met vershoudfolie en zet de taart minstens 3 uur…

…lepels eivormige balletjes uit de chocolademousse en verdeel over borden. Schep met een ijsbolletjestang een coupe van de appelgranita en leg naast de mousse. Serveer de meringue op de chocolademousse.

Verwarm de oven voor op 180°C. Verkruimel de koekjes en meng er het cacaopoeder door. Smelt de boter en meng met de koekkruimels. Bekleed de vorm met bakpapier. Verdeel het…

…ze af met vershoudfolie en zet ze minstens 2 uur in de koelkast. Rooster de hazelnoten in de notenolie goudbruin. Hak ze grof en werk er de chocolademousse mee af.

…koekkruimels en stort de bodemmix in de taartvorm. Verdeel de bodemmix over de taartvorm en druk goed aan in de randen. Klop voor de chocolademousse de eidooiers met de kristalsuiker…

…de slagroom en koffie. Verdeel het gladde chocolademengsel over de hittebestendige glaasjes en af laat de chocolademousse afkoelen en opstijven (niet in koelkast). Snijd het vanillestokje open en schraap het…

…het vervolgens afkoelen. Giet de caramelsaus op de koekjesbodem en zet de taart terug in de koelkast. Verwarm de slagroom voor de chocolademousse vulling in een pannetje. Hak de pure…

…fleur de sel van Kaoka en dat is gigantisch goed bevallen. Bron: Makkelijke chocolademousse met kletskopkruim Doe 180 ml van de volle room in een magnetronbestendige kom en verwarm gedurende…