Fruit in olie de ui, knoflook en rode peper tot ze zacht zijn. Voeg tomaat, maggi, suiker, zwarte peper en trassie toe en bak door. Voeg ketjap manis toe en…

Oven voorverwarmen op 200 °C. Brood volgens gebruiksaanwijzing afbakken. Tomaten wassen, in plakjes snijden en met dressing mengen. Kabeljauw met mespunt zout bestrooien. Knoflook pellen en snipperen. Peper schoonmaken, zaadjes…

Portobello's schoonborstelen en in repen snijden. Repen halveren. Knoflook pellen en met mes fijnpletten. In pan olie verhitten en knoflook zachtjes bakken. Paddestoelen toevoegen en in ca. 4 minuten…

Snijd de bloedworst in blokjes en snijd de ui en appel in stukjes/blokjes. Doe wat boter in een koekenpan en fruit hierin de ui. Voeg vervolgens de bloedworst en…

… Maak deze gebakken ei met lavapesto uit het nieuwe kookboek van ‘Een culinair bezoek aan Kopenhagen’ van Christine Rudolph & Susie Theodorou. Binnen een halfuur staan de eitjes inclusief de pesto…

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de ricotta los en meng er de eieren onder. Meng er het vanille-extract en de geraspte citroenschil onder. Lepel alles in een…

…beetje peper en zout in een kom. Klop alles met een houten lepel door elkaar en spatel de gehakte oregano en Parmezaanse kaas erdoor. Breek voorzichtig de steeltjes uit de…

Grapefruit Snijd de schil van de grapefruits en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Laat de partjes in een zeef uitlekken. Kruidenbuiltje Snijd lange repen uit het witte gedeelte…

Kabeljauw Verwarm de olie in een pannetje circa 1 minuut op hoog vuur. (De olie begint te dansen). Voeg de specerijen en de dragon toe zet het vuur uit en…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok. Bestrooi de kip met peper en zout naar smaak en roerbak samen met de knoflook…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks doormidden en ontpit deze. Snijd de sjalotten in plakjes. Wrijf of maal de kunyit fijn…

Snijd de rawits in dunne plakjes. Was de kleefrijst en laat het tenminste 2 uur staan met water. Verhit een pan en leg daarop 1 eetl kleefrijst, dek af en…

Kruid de visfilets rondom met peper en zout. Smelt de boter in een pan met anti-aanbaklaag en laat uitschuimen. Bak de filets 4 minuten per zijde.

…Snijd er driehoekjes of vierkantjes uit en bak deze in een pan met een beetje boter bruin. Serveer de gebakken griesmeelpudding met de compote en hele aardbeien en/of frambozen.

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in kleine stukjes en de rawits in reepjes. Verwijder de nerf van de jeruk purut…

Bloedworst Smelt de boter in de pan. Wentel de bloedworst door de bloem en bak de plakken om en om goudbruin en krokant. Rode koolsalade Pel en snipper de sjalot…

Split de haantjes en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng hierdoor de helft van de santen. Verhit een wok/wadjan…

Snijd de vis in mootjes en wrijf deze in met het zout en de limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Ontpit de lomboks en snid deze grof. Snijd de…

Snijd de tahu in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de tahu goudbruin en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een…

Halveer de champignons. Hak de kemangi in kleine stukjes (1 cm). Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met het zout, de…