Bestrooi de plakjes kalkoenfilet met peper, zout en komijn en bak ze in de olijfolie in 4-5 minuten bruin en gaar. Snipper de ui en snijd de courgette in…

Meng 3 eetlepels yoghurt door kerriepasta. Kalkoenfilet in plakjes snijden en besmeren met kerriepastamengsel. Afgedekt ca. 10 minuten laten marineren. Komkommer wassen en met kaasschaaf in plakjes schaven. Komkommer bestrooien…

…toevoegen en verwarmen. In koekenpan rest van olie verhitten. Kalkoenfilet om en om in ca. 2 minuten gaar bakken. Kalkoenfilet over vier borden verdelen. Mie ernaast scheppen. Saus erover scheppen…

De saus (voorwerken) Strooi de suiker in een steelpan met een dikke bodem en laat deze lichtbruin worden.( niet in roeren) Blus deze af met de wijnazijn, even de caramel…

1/4 van boter met 1 el olie in grote koekenpan verhitten en hierin aardappelpartjes in 15 min. goudbruin bakken. Geregeld omscheppen. Appels schillen, klokhuizen verwijderen en appels in stukjes…

…bestrooi met de rest van de knoflook, peper en zout. Grill de kalkoenfilet en de courgetteplakken aan beide kanten bruin en gaar in ca. 4 min. Bak intussen in een…

Verwarm de grill voor. Kruid de kalkoenfilets met peper, zout en de tuinkruiden. Bestrijk ze met olijfolie en grill ze goudbruin en gaar op de grillplaat. Draai na enkele minuten…

Snijd de kalkoenfilet in 8 dikke plakken (medaillons), bestrijk met olie en bestrooi met de peper. Verwijder met de appelboor het klokhuis van de appels en snijd de appels ongeschild…

Ui en knoflook pellen en snipperen. Paprika's wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Krieltjes koken volgens gebruiksaanwijzing. Kalkoen bestrooien met zout en peper. In braadpan boter verhitten. Kalkoen rondom…

…dressing. Smelt 1/3 van de boter in een pan. Dep de kalkoenfilets droog met keukenpapier en kruid met peper en zout. Bak ze 4-5 minuten aan elke kant.…

…de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi de kalkoenfilet met peper en zout. Verhit de olie in de koekenpan en bak de kalkoenfilet eerst bruin aan en vervolgens in 15 min…

…Paneer de lapjes kalkoenfilet door ze eerst door het ei te halen en vervolgens door het citroenbroodkruim. Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de kalkoenfilet aan iedere kant…

…in plakken. Schep de saus over het vlees en verdeel de mozzarella erover. Bak de kalkoenfilet 15-20 min. in de oven. Snijd intussen de paprika's in reepjes. Verhit…

Kruid de kalkoenfilets met peper en zout. Bak ze goudbruin in 2 eetlepels olijfolie. Bak ondertussen de abrikozen, de pijnboompitjes en de knoflook in de overige olijfolie. Stoof ongeveer 3…

De kalkoen in twaalf stukjes snijden. Maiskorrels van de kolven ritsen en blancheren. De pruimen wellen. De kalkoen in hete boter bakken (15 min), ui de pan nemen en warm…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Wrijf de kalkoenfilets in met peper en zout. Verhit de olie in de koekenpan. Bak de kalkoenfilets snel om en om lichtbruin. Haal…

…sperziebonen beetgaar koken. In koekenpan rest van boter verhitten en dobbeltjes bakken volgens gebruiksaanwijzing. In steelpan cranberrycompote mengen met koksroom en zachtjes verwarmen. Kalkoenfilet serveren met dobbeltjes, sperziebonen en cranberrysaus.

…in 2-3 minuten gaarwokken. Opmaak: Schep de groenten op het bord, leg de kalkoenfilet ertegenaan, schenk een beetje saus rondom het geheel en maak het af door het te…

Rooster de komijnzaadjes en de korianderzaadjes in een droge pan tot de zaadjes ploffen.Stamp ze fijn in een vijzel.Voeg saffraan,harissa en de knoflook toe en wrijf dit…

Indien je gedroogde abrikozen gebruikt, laat deze 1 uur weken in 250 ml geuze. Snij de ui fijn en pers de knoflook. Kruid de kalkoennootjes met versgemalen peper en zout…