Ajuin zeer fijn snijden. Look door de lookperser doen. Porei in vier verdelenen zeer fijn snijden. Spruiten in stukjes snijden. Aardappel in fijne blokjes snijden. Selder in zeer fijne ringen…

…2 wortelen raspen deze voor afgarnering. Look fijn snijden Ajuinen in blokjes snijden. Aardappel in blokjes snijden. Spekblokjes krokant aan bakken zonder vetstoffen. Groenten aanstoven in een beetje boter vervolgens…

…er balletjes van ter grootte van een tafeltennisballetje. Maak nu de soep. Haal de blaadjes van de koriander en voeg de steeltjes, de lente-ui, de fijngesneden gember, de look…

Stoof de ui en de look aan in een scheutje olijfolie. Voeg het gehakt toe en laat garen. Bevochtig het vlees met de passata en de bouillon en breng op…

Snipper de sjalot en de look en fruit in een soeppan. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Kluts intussen de eieren en kruid met peper en zout…

…selder schoon en snijd de stengels fijn. Snijd de ajuin in halve ringen en de look in stukjes. Verwarm een klont boter in een grote pot en stoof de groenten…

Tomaten ontdoen van vel, deze samen met het water en de kruiden evenzeer de tabasco en uitknepen look in een grote ketel op het vuur zetten. De onderbout even met…

…flinke scheut olijfolie in een grote kookpot. Snijd de ajuinen in grove stukken. Plet en pel de look. Stoof alles aan. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in grove…

…schijven snijden. Look zeer fijn snijden. Lamsoren in twee snijden. Zeekraal in stukken snijden. Basilicum grof snijden. Koriander grof snijden. Stoof de wortelen en ajuin evenzeer de look aan in…

Groenten grof snijden evenzeer de ajuinen en look . Stoof deze aan in boter samen met de grof gesneden dragon en zuring blaadjes .Voeg de tomatenconcentraat , peper en graanmosterd toe , regelmatig…

Aardappel in blokjes snijden. Ajuinen in blokjes snijden. Look fijn snijden. Wortelen in ringen snijden. Tomaat ontvellen en in blokjes snijden. Stoof de groenten aan in boter en voeg regelmatig…

Porei in fijne ringen snijden. Look zeer fijn hakken. Bloemkool in kleine roosjes verdelen. Selder in fijne ringen snijden. Wortelen in fijne ringen snijden. Paprika in blokjes snijden. Ajuin in…

…ze schoon. Snij ze daarna in grote stukken. Spoel de kikkererwten onder koud water af en laat ze uitlekken. Bak de groenten in een pot met 1 soeplepel Solo, voeg…

Snijd de groenten zeer fijn evenzeer de dille en look. Stoof deze aan in een beetje olijfolie, voeg kruiden en water toe laat op een zacht vuur sudderen, ook de…

…boter voeg peterselie , pesto , peper en de fijn gesneden look toe . Tuinkruiden bouillon toevoegen en zachtjes laten pruttelen. Mix de soep , serveer zeer warm en werk af met gehakte peterselie.

…pot op het vuur. Voeg de ui, de look en het gehakt toe. Laat stoven tot gaar. Bevochtig het gehakt vervolgens met de kippenbouillon en de tomatenblokjes. Breng het geheel…

…soep en breng opnieuw aan de kook. Voeg een halve uitgeperste citroen en limoen toe. De paprika zeer fijn snijden. De forel filets even onder de grill. Serveer de soep…

…haal het vruchtvlees eruit met een parisiennelepel ( pitten mogen mee in de soep die zijn super zacht ). Look fijn snijden. Wortel in blokjes snijden. Aardappel in blokjes snijden. Sjalotjes grof…

…salie, rozemarijn en de twee teentjes look uitgeperst voeg olijfolie toe laat 120 min marineren. Haal de kwartels uit de marinade bak deze bruin aan in een beetje boter samen…

…en zout. Haal de tomaten uit de soep, snijd ze grof en voeg ook toe aan de beker van de blender. Voeg ook de eierdooiers en het teentje look toe…