…ze in een droge koekenpan goudbruin. Zet even weg. Trek de makreel met een vork uit elkaar tot -ie heel fijn is. Was de perziken, halveer ze en verwijder de pit…

Trek de makreel uit elkaar in kleine stukjes en doe in een schaal. Controleer ondertussen goed of er geen graatjes meer inzitten.Doe de mayonaise bij de makreel en roer…

Maak de vis schoon en kerf de vis aan beide zijden in. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie…

…van de makreelfilets en leg de vis in de schaal. Zet ca. 25 min. in het midden van de oven tot de saus gaat pruttelen. Keer de makreel na 12…

…repen snijden. Vis in stukken snijden. Broodbol opensnijden en aan beide zijden dik met avocadodip besmeren. Bosuitjes over onderste broodhelft strooien. Makreel en rucola erop leggen, afdekken met bovenste broodhelft.

…en de kappertjes. Snijd de peterselie fijn en meng samen met de dressing door de bleekselderij en appel. Schep de makreelflakes er voorzichtig door en breng op smaak met peper.

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Maak de vis schoon en snijd deze in moten. Wrijf vervolgens deze moten in met peper en zout…

…en bestrooi met peper. Meng de peterselie, tomaten en peper door de courgette. Bestrijk de makreel met de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Gril in 4 min…

Na haar super simpele, maar waanzinnig lekkere recept voor tonijnsalade tippen we nu de makreelsalade van toffe blogger Annemerel. Minstens net zo lekker en (bijna!) gezond. Haar blog is sowieso een aanrader voor…

…de keukenmachine tot een gladde mousse. Breng de makreelmousse op smaak met peper en zout en zet afgedekt 1 uur in de koelkast. Besmeer 4 sneetjes brood met de makreelmousse…

…Op smaak brengen met zout en grofgemalen peper. Makreelsalade en waterkers tot gebruik gekoeld bewaren. Op picknickplaats waterkers over vier borden verdelen (eventuele harde steeltjes verwijderen) en makreelsalade erop scheppen.

…en -rasp en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Bestrijk de makreelfilets met de rest van de olie en bestrooi met peper en zout. Gril 4 min…

…de makreel schoon en verdeel in stukjes. Haal de slabladeren los, was ze en dep droog. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de groentemix 4 min. Schep de makreel…

…Doe de salade op een schaal en breng op smaak met zout en peper. Zet de makreelrilettes erbij op de plank en serveer. Wil je álle Wat Eten We Vandaag…

Met deze frisse salade met makreel en couscous haal je in één klap de zomer in huis. Heerlijk als lunch of als licht diner.  *Tip: kun je aan parel couscous…

Snij de makreel in fijne blokjes. Vermeng ze met de bieslook, de sjalot, de olijfolie, het limoensap, peper en zout. Dek af en zet in de koelkast. Vermeng voor de…

…blaadjes) in reepjes. Verdeel de vis in reepjes, roer ze met de bleekselderij, peper en zout door de sinaasappelsaus. Schep de krieltjes door de makreelsalade en garneer met het selderijblad.

…fijn. Meng de knoflook en de dille met de olijfolie. Wrijf de makreelfilets in met de olie en bestrooi ze met zout en peper. Laat de paprika’s uitlekken. Snijd…

…Meng rozemarijn met azijn en haal hier de makreelfilets doorheen. Bepoeder met bloem, bestrooi met zout en gril rondom krokant. Leg de makreelfilets op de rabarber op een plaat schaaltje…

…honing en 5-spice poeder. Marineer de makreel 20 minuten in ponzu-dressing en laat uitlekken. Haal snel de crème-brulée brander over beide zijdes van de filets en serveer…