1).Maak een marinade van de 6 eetlepels olijfolie, het citroensap, de uitgeperste 8 teentjes knoflook en zout + peper naar smaak en doe hierin de koploze garnalen. Roer dit regelmatig…

1. Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de gember, snij hem heel fijn. Rooster de pijnboompitten licht in een pan met antiaanbaklaag. Spoel de rijst in een…

Verwarm de oven voor op 180C.Verhit de boter op middelhoog vuur in een pan die in de oven past.Voeg de bosuitjes en bleekselderij toe en fruit dit in…

Snipper de ui en de knoflook. Snij de prei in ringen en snij de wortel in blokjes. Snij de kipfilet in stukjes. Kook de rijst gaar in lichtgezouten water. Verhit…

…en de rozijnen toevoegen en de bouillon erover gieten en het geheel kruiden met saffraan,gemberpoeder,peper en zout.De pilaf ong.30 min.op een laag vuur laten koken.

Turkse bulghur pilaf Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui en de knoflook toe en fruit op…

…stukjes. Voeg de perzik toe aan de pan en schep voorzichtig om. Laat het geheel nog 5 minuten sudderen. Kook ondertussen de rijst voor bij de kip pilaf en serveer.

…rijst (naar eigen smaak). Proef en kruid de rijst met peper en zout. Roer vlak voor het serveren de tomatenblokjes en fijngesneden peterselie door de pilaf. Serveer met de citroenpartjes.

…dressing, spinazie, dille en feta door de rijst. Snij de kip in plakjes. Verdeel de pilaf over kommen, leg er de kip bovenop en werk af met de geroosterde amandelschilfers.

…uit over de rijst. Proef en kruid de rijst met peper en zout. Roer vlak voor het serveren de tomatenblokjes en fijngesneden peterselie door de pilaf. Serveer met de citroenpartjes.

Begin met de quinoapilaf: verhit 1 el olijfolie in een steelpan. Sauteer de quinoa kort. Zet apart. Maak de venkel schoon en snij 'm in staafjes. Bewaar het venkelloof. Fruit de…

Kipfilet en ui in stukken snijden en aanbraden. Ketjap, sambal, tomatenpuree en perzikensap toevoegen. Dit 15 tot 30 minuten laten sudderen. Pan van het vuur halen en daarna de in…

1. Bestrooi de kippenbouten en -vleugels met zout en zwarte peper. Braad ze aan in een lage steelpan met een beetje (neutrale) bakolie. Reken 6 minuten voor beide zijden. Laat…

…Braad de tomaathelften in wat boter. Geef er wat zout en peper over. Vul schelpjes met pilafrijst, leg er een gepocheerd ei op, geef er wat indische saus over en…

Verhit de bouillon en pocheer er gedurende 10 minuten 2 kippeborstfilets in. Snij deze in brunoise en voeg ze bij de rijst. Meng het goed dooreen. Smelt de boter in…

Kruiden pilaf met sjalottencrème en schelpdieren Sjalottencrème Pel en snijd de sjalotten in ringen. Fruit de sjalotten glazig in olijfolie. Voeg kippenbouillon slagroom en laurier toe. Breng aan de kook…

Pilav (of pilaf) is een rijstgerecht dat oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. Het is van origine een bijgerecht, maar tegenwoordig komen we het ook als hoofdgerecht tegen én bestaan…

…sap uit. Meng de komkommer met de yoghurt en de munt. Kruid met peper en zout. Doe de zeste en het limoensap bij de pilaf, en ook de gehaktballetjes. Meng…

…en kip rondom lichtbruin en gaar bakken. Bestrooien met zout en peper. Pilafrijst afdekken en 5 minuten laten staan. Peterselie en dille fijn knippen. Kip en pijnboompitten laten uitlekken en…

…vocht opnemen. Schep de courgette en de kikkererwten erdoor en laat, afgedekt en op de kleinste pit, 10 min. doorgaren. Schep vlak voor het serveren de saladekaasblokjes door de pilaf.