…leg ze in ijskoud water. Bak de tonijn om en om kort met een beetje boter in een hete pan. Laat de tonijn daarna even rusten op een ijskoude snijplank…

…Maak de tonijn open en laat het uitlekken. Beleg de vorm met de plakjes bladerdeeg en prik er met een vork gaatjes in de bodem. Leg de uitgelekte tonijn op…

Maak een mengsel van 2 theelepels Japanse sojasaus, twee eetlepels rijstazijn, geraspte gember van 2 cm van de wortel en twee tenen geperste knoflook. Giet de marinade over de steak…

…cherrytomaten. 4. Voeg de courgette bij de ui en bak dit mee. 5. Laat de tonijn goed uitlekken en voeg dit bij de courgette. Voeg de passata toe. Breng de…

…Landmarkt Bagels & Beans. Ter ere van dit heuglijke nieuws delen we de tropische tonijnsalade van Bart van Olphen. Met tonijn uit blik! Het recept Kneed in een kom de rode…

…saus. Voeg indien nodig nog wat water en/of olie toe. Breng de saus op smaak met zout en peper. Serveer de tonijn-roomsaus bij in plakjes gesneden kip, kalfsvlees…

Soms heb je van die gerechten waar je spontaan van gaat watertanden. Tonijn tataki is er zo een. Dit snelle visgerecht is perfect voor de beginnende sushichef en visliefhebbers. Het…

…de vijzel. Meng ze met de sesamzaadjes. Spoel de tonijn, dep hem droog en wentel hem door de zaadjesmix. Verhit de rest van de olie in een bakpan. Schroei daar…

…Pel de sjalotjes en snij ze grof. Schil de aardappelen en snij ze in flinterdunne plakjes. Leg de tonijnmoten in een schaal. Besprenkel ze met het citroensap en de balsamico…

Snij de tonijnfilets in driehoeken. Snij de avocado doormidden. Verwijder de pit en de schil. Snij het vruchtvlees in stukjes, plet het samen met het citroensap. Breng op smaak met…

…de kerstomaatjes aan toe. Bak even mee. Bestrijk 4 tonijnsteaks met olijfolie en gril ze 2 minuten aan elke kant (de tonijn mag binnenin nog rosé zijn). Kruid met peper…

…Leg de tonijn in een ovenschaal, lepel er de marinade over en zet 12 uur in de koelkast. Laat de barbecue goed heet worden. Haal de tonijn uit de marinade…

…de deegrondjes met olijfolie en bak ze langs beide kanten goudbruin in een hete pan of grillpan. Leg 1 flatbread op elk bord en schep er de tonijn-witloofsalade op…

Bereiding Snijd de tonijn en bosui fijn, meng met een beetje peper en zout door elkaar. Rooster het brood in een pan, oven of broodrooster in een paar minuten krokant…

Tonijnsteaks op bord leggen en laten ontdooien. Mie koken volgens aanwijzingen op verpakking. 2 el olie in wok verhitten. Hierin groenten 5 min. roerbakken. Woksaus erdoor scheppen en nog 1…

Snipper de gele ui en snijd de rode paprika in kleine blokjes. Laat de tonijn uitlekken. Snijd de groene olijven in plakjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog…

…plakken doormidden snijden. Tonijn laten uitlekken. Paprika wassen, schoonmaken en in dunne reepjes snijden. Eén boterham beleggen met 1/2 plak Maaslander, 1/4 deel van tonijn, 1/4 deel…

…knoflook en de paprika toe en roerbak 5 min. Voeg de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Schep de tonijn, de olijven en de kappertjes erdoor en warm de…

…Plet de tonijn licht met een deegroller of pan. Verwijder de bovenste laag plasticfolie. Leg de tonijn met de onderste laag folie in een theekopje en vul met de komkommersalade…

…in dunne ringen. Strooi er wat zout en peper over. Doe de olie van de tonijn en een eetlepel olie van de zongedroogde tomaten in een kom. Voeg de mayonaise…