…minuten. Breng op smaak met peper en zout. Schep er de kruiden en de wijn door. Leg er de vis bovenop. Dek af en laat nog 5 minuten garen. Serveer…

Meng het citroensap met de olijfolie en de witte wijn. Pel en pers het knoflookteentje en roer onder de olijfolie. Spoel de kerstomaten en oregano en dep droog. Leg 4…

Wijn, citroen, sjalotje en schil van de citroen zeer fijn gesneden laten inkoken. Zeef dit alles en kruid af. Vervolgens de fijn gesneden paprika en peterselie eronder mengen evenzeer de…

reng de fond met de wijn in een wijde pan aan de kook en kook op hoog vuur tot de helft in. Kook intussen de groente apart gaar in 
2…

…Laat de vis 5 minuten zachtjes koken. Doe ondertussen de vijgen, room, wijn, ketchup, peper, paprikapoeder en chilipoeder in een pan en warm dit langzaam op. Serveer de vis samen…

…uitlekken. Meng de komijnzaadjes, graantjesmosterd, witte-wijnazijn en 1 el olijfolie. Bestrooi de visfilets lichtjes met bloem. Bak ze 3 à 4 minuten in olijfolie, in een pan met antiaanbaklaag…

…visbouillon en witte wijn toe. Breng aan de kook en leg de blokjes vis in de pan. Temper het vuur en laat de vis in zo'n 5 minuten gaar…

…laurier hierin aan. Wanneer alles even gebraden heeft en de vis is wit, voeg dan de wijn toe en een liter water en breng het aan de kook. Laat 30…

Sjalotjes pellen en snipperen. In sauspan wijn met sjalotjes aan de kook brengen en op hoog vuur laten inkoken tot ca. 1 eetlepel over is (of tot stroperig). Fond toevoegen…

…de witte wijn. Voeg de tomaten toe en breng aan de kook. 2. Voeg de aardappels toe en laat het geheel ca. 10 minuten smoren. Snijd de vis grof en…

Sjalotjes zeer fijn snijden even opstoven in het citroensap, voeg de wijn, room en kruiden toe. Laat dit even inkoken. Serveer zeer warm bij vis.

…kom de mayonaise, de wijn, peper en curry poeder doen, goed mengen. Voeg de groenten toe en roer nogmaals alles goed. Serveer fris bij een salade van vis of vlees.

…deze +/- 10 min steamen. Witte wijn samen met de room en mierikswortelpasta net tot aan het kookpunt brengen deze naar smaak bijkruiden. Als laatste de bieslook eronder mengen indien nodig…

…kabeljauwhaasjes elk op een vel aluminiumfolie. Kruid ze met peper en zout, besprenkel ze met olijfolie en witte wijn. Maak er 4 papillotjes van. Laat de papillotjes 15 minuten garen…

…Maak de venusschelpen schoon in water. Doe ze in een diepe pot met de tomaat, de lenteuitjes, de wijn, de dille, peper en zout. Zet op een hoog vuur met…

…witte wijn. Pel de sjalotten en snijd ze in dunne parten. Verhit de boter in een ovenbestendige pan en bak er de sjalot ca. 3 minuten in. Snijd de vis…

…bij. Kruid ze met peper uit de molen en grof zeezout. Besprenkel ze met witte wijn. Vouw de pakketjes goed dicht, zodat de vulling er niet uit kan lopen. Zet…

…vis warm in een stuk aluminium folie. Leg de blaadjes salie in dezelfde pan waarin je de vis hebt gebakken en bak ze een paar seconden. Voeg een scheutje wijn…

…zout. Maak de mosterdsaus. Breng de witte wijn en per persoon 125 milliliter water samen aan de kook en verkruimel er de aangegeven hoeveelheid visbouilllon bij. Laat tot 1/3…

…toevoegen!! voeg een beetje van de witte wijn toe als de filet's half gesmolten zijn; gesmolten filets? dan de rest van de wijn, de tomatenketchup en de visbouillon toevoegen…