Maak een stevige roux van de boter, melk en room. Kruid goed naar smaak en voeg de pasta toe en fijn gesneden bieslook. Serveer deze saus zeer warm.

…zout. Meng voor het sausje de look met de soyasaus, mierikswortel en mosterd. Verdeel de tartaar over 4 borden, werk af met fijngesnipperde bieslook en serveer samen met het sausje.

Maak de mierikswortelcrème door de ingrediënten te mengen. Verwarm de blini’s kort in een pan. Smeer hierop de mierikswortelcrème. Schik er een blaadje sla en een blokje zalm bovenop…

…Schil de mierikswortel, rasp hem fijn en meng onder de opgeklopte room. Leg op elk toastje in lepeltje van de tartaar van tonijn. Werk af met een toefje mierikswortelroom en…

…halveren en in schijven snijden. Bak in boter de wortelen en ajuinen half gaar voeg de aardappelen en kruiden toe en de mierikswortelpasta. Bak deze goudbruin gaar. Serveer zeer warm .

…daarvoor de roomkaas met de mierikswortel en een scheutje olijfolie in een kommetje en roer goed. Gebruik de achterkant van een eetlepel om het mierikswortel mensgel op een bord uit…

…andere koele plaats, genietend van de ondergaande zon, misschien wel met een gekoeld roséwijntje in de buurt. Heerlijk! Nog even vermelden dat mierikswortel goed accordeert met gerookte vis- en vleesgerechten.

…ze op borden. Leg er de avocado, komkommers en radijsjes over en sprenkel er de mieriksworteldressing en 1 el marinadevocht over. Verdeel er de feta en kiemblaadjes over en serveer.

…de bietjes en schaaf of snijd ze in flinterdunne plakjes. Meng de zure room met de mayonaise en de mierikswortel. Verdun de dressing met het citroensap en breng hem op…

…snipperen. Paar eetlepels kappertjes toevoegen. Alle ingrediënten goed door elkaar mengen met een scheut olijfolie. Op smaak brengen met peper en zout. Doe de mierikswortel, naar smaak,in de keukenmachine…

…de vis met citroensap, leg ze naast elkaar in een beboterde ovenschotel. Meng ketchup en mierikswortel en bestrijk de vis hiermee, leg er een klontje boter op, de in ringen…

…de tomaatjes en radijsjes doormidden. Neem een grote saladeschaal en doe daar de crème fraîche, mayonaise en mierikswortel in. Breng op smaak met zeezout en peper. Roer dit goed door…

…de ijskast. Dep de blokjes komkommer droog met keukenpapier. Meng in een kommetje de mierikswortel met een scheut citroensap en de mayonaise. Zet de komkommer en de saus ook koud…

…koken. Pureer het geheel met een staafmixer. Klop de eieren los en voeg hieraan de geraspte kaas, de basilicum en de mierikswortel toe. Voeg het eiermengsel, van het vuur af…

…klop er de room en de olijfolie door. Breng de dressing op smaak met mosterd, mierikswortelpasta, versgemalen peper en zout. Til de asperges met de theedoek uit het kooknat en…

…¼ deel van de zalm op een bordje leggen. De mierikswortelpuree samen met de overgebleven crème fraîche vermengen en hiermee de tartaartjes bedekken. Nog een snufje dille er overheen strooien.

…een kom en laat dit 10 minuten intrekken. Meng de yoghurt met de mierikswortel. Verdeel de rucola over een schaal en schep het bieten-appelmengsel erop. Schep de mieriksworteldressing erover.

Meng de crème fraîche, mierikswortel, peper, paprika, knoflook door elkaar. Beleg 2 boterhammen met dit mengsel Verdeel de paling en de sla en tomaat over deze 2 boterhammen. Leg ze…

Roomkaas met vork losmaken en mierikswortel erdoor mengen. Zalmfilet in kleinere reepjes snijden. Bagels opensnijden en onderste helft besmeren met mierikswortelroomkaas. Zalm erop leggen en daikonkers over zalm verdelen. Bovenste…

Roer de zure room met de mierikswortelroom, citroenrasp en -sap glad. Kruid met peper en zout. Trek de makreelfilets in stukjes en roer ze door de saus. Proef en kruid…