www.culy.nl
Als toprestaurants hun recepten prijsgeven, dan weet je dat je maar beter goed kunt opletten. Het nieuwe kookboek van Rijsel is zo'n geval. De recepturen in het boek loodsen…
Witte wijn
1000+ recepten in deze categorie
- www.culy.nl
We duiken vandaag in de wereld van de spoom. Dit bijzondere 'gerecht' mag namelijk absoluut niet ontbreken tijdens een meergangendiner. Het verfrissende drankje wordt geserveerd als tussengerecht. Spoom neutraliseert namelijk…
- www.mistrix-recepten.nl
Schil de uien en snij ze in juliënne. Doe hetzelfde met de wortelen. Was de sla en de zuring en hak van beide de bladeren grof. Was de artisjokken, snij…
- www.mistrix-recepten.nl
Was en hak wat peterselie, dragon en salie fijn. Was de zuring en de spinazie en hak ze grof. Maak de palingen schoon en snij ze in moten van 7…
- www.mistrix-recepten.nl
…de mirepoix in olie door en door bruin sauteren. Blus met de witte wijn en de azijn en laat het geheel reduceren. Voeg de demiglace toe en de marinade en…
- www.mistrix-recepten.nl
Snij de palingen in moten van 7 cm lengte. Pers de citroen uit. Geef het sap over de moten paling en laat deze 10 minuten marineren in het citroensap. Smelt…
- www.jerryke.be
…er er dan terug wat water bijdoen en op het vuur terug opwarmen 3 dl witte wijn bijdoen + 8 zwarte peper korrels en een snuifje zout en wat laten inkoken…
- www.jerryke.be
…en doe ze in een pan. - Schenk de witte wijn er over en roer de suiker er door. - Doe de perziken in de witte wijn en verwarm ze ? 8 minuten…
- www.jerryke.be
Warm de wijn op in een fondue pan, snijd de kaas in stukken en al roerend alles smelten Voeg de nootmuskaat en peper toe en zet het geheel op tafel…
- www.24kitchen.nl
…de pan. Blus af met witte wijn leg de deksel terug op de pan en verhit op hoog vuur tot de schelpen na circa 2 minuten goed open zijn. Giet…
- www.24kitchen.nl
ArtisjokMaak de artisjokken schoon door de bladeren eraf te halen en de haren te verwijderen. Pers het sap van de citroen. Snijd de artisjokbodems in partjes en besprenkel met het…
- www.24kitchen.nl
…Voeg de tomaten toe en bak 2 minuten mee. Voeg witte wijn bouillon honing en sojasaus toe en kook 10 minuten door. Roer het aardappelzetmeel aan met een scheutje water…
- www.24kitchen.nl
Vanilleparfait Klop de slagroom met de helft van de suiker tot yoghurt dikte. Halveer de vanillestokjes in de lengte schaap het merg eruit. Klop de eidooiers met de rest van…
- www.ah.nl
Met koksmes courgette overlangs halveren, helften in plakjes snijden. In ruim kokend water met zout ravioli 3 min. zachtjes koken. Courgettestukjes toevoegen en nog 3-4 min. koken tot ravioli…
- www.24kitchen.nl
Spoel de verse palingen schoon onder stromend water. Wrijf met je vinger door de buikholte om restjes bloed te verwijderen. Pel de sjalotten en snipper ze zeer fijn. Pel de…
- www.leukerecepten.nl
…zijn. Blus af met de witte wijn en roer totdat de wijn volledig is opgenomen door de rijst. Voeg een soeplepel van de warme groentebouillon toe en roer regelmatig. Wacht…
- www.24kitchen.nl
Peruaanse lamsbout Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng water met wat zout aan de kook. Schil de aardappels en snijd ze over de lengte in tweeën. Blancheer de…
- www.24kitchen.nl
…met het bewaarde krabvlees. Breng dit op smaak met een beetje zout olijfolie piment d’espelette fijngehakte basilicum klein scheutje witte wijn azijn en wat sjalotjes erdoorheen. Serveren: Serveer de…
- www.24kitchen.nl
…water en een beetje zout wellen. Verwarm voor de kaassaus de melk met de witte wijn in een sauspan en laat de gorgonzola erin smelten. Roer goed door en breng…
- www.24kitchen.nl
…de rijst toe en bak samen met de uien circa 2 minuten.Voeg de witte wijn toe en kook het totdat de alcohol is vervlogen.Voeg een soeplepel vleesbouillon toe…
